Caracteristicas Quimicas Do Fruto
Mostrando 1-12 de 208 artigos, teses e dissertações.
-
1. Production and fruit quality of watermelon hybrids under different plant spacing
RESUMO O manejo do espaçamento entre plantas na melancia altera a competição das plantas por água, luz e nutrientes, pois a população de plantas influencia a produtividade da cultura, a morfologia do fruto e a qualidade. O objetivo deste trabalho foi avaliar o manejo do espaçamento entre plantas de dois híbridos de melancia quanto à morfologia, prod
Revista Brasileira de Engenharia Agrícola e Ambiental. Publicado em: 2022
-
2. ATRIBUTOS FÍSICOS, QUÍMICOS E SENSORIAIS DE FRUTOS DE DEZ VARIEDADES DE MANGA CULTIVADAS NO SISTEMA ORGÂNICO DE PRODUÇÃO
RESUMO O objetivo desse trabalho foi avaliar os atributos físicos, químicos e sensoriais de variedades de manga cultivadas no sistema orgânico de produção. Foram avaliados frutos de dez variedades de manga cultivadas no sistema orgânico, na região da Chapada Diamantina, BA. As seguintes características físicas e químicas foram avaliadas: compriment
Rev. Caatinga. Publicado em: 2021-06
-
3. FARINHA DE PEQUI APLICADA NA ELABORAÇÃO DE MASSAS ALIMENTÍCIAS
RESUMO Massas alimentícias são geralmente formuladas a base de farinha de trigo, sendo que a inserção de outras matérias-primas vegetais, como o fruto pequi, pode proporcionar incremento de valor nutricional, características tecnológicas e sensoriais diferenciadas. Dessa forma, o objetivo desse estudo foi produzir massas alimentícias com diferentes s
Rev. Caatinga. Publicado em: 2021-06
-
4. Variáveis de qualidade para aplicação tecnológica de clones de cacau do semiárido brasileiro
RESUMO A caracterização dos clones de cacau produzidos no semiárido faz-se necessária para aumentar a base de dados sobre esses clones implantados e assim melhorar a qualidade dos seus subprodutos. Dessa forma, objetivou-se avaliar as características físicas, químicas e físico-químicas dos clones CCN 51, CEPEC 2004, CEPEC 2005 e PS 1319, produzidos
Rev. bras. eng. agríc. ambient.. Publicado em: 2021-03
-
5. Sensory acceptance and characterization of yoghurt supplemented with yacon syrup and cashew apple extract as a source of bioactive compounds
Resumo O xarope de yacon (XY) e o extrato concentrado de caju (ECC) são produtos que apresentam elevadas concentrações de compostos bioativos, como fruto-oligossacarídeos e carotenoides, que exibem propriedades prebióticas e antioxidantes. O objetivo deste trabalho foi avaliar o impacto de XY e ECC nas características químicas, físicas, físico-quím
Braz. J. Food Technol.. Publicado em: 24/10/2019
-
6. Anthracnose intensity and physical and chemical characteristics of ‘Prata anã’ banana under different nitrogen doses
Resumo O fornecimento equilibrado de nitrogênio para as fruteiras propicia maior qualidade dos frutos e redução de doenças. O objetivo foi avaliar a intensidade de antracnose e as características físicas e químicas em banana- ‘Prata-anã’ sob diferentes doses de nitrogênio. Na intensidade de antracnose, foram utilizados 150; 200; 250; 400 e 600
Rev. Bras. Frutic.. Publicado em: 03/10/2019
-
7. Camu-camu harvested with reddish-green peel preserves its physicochemical characteristics and antioxidant compounds during cold storage
Resumo Camu-camu (Myrciaria dubia), uma fruta nativa da Amazônia brasileira, é considerada uma fonte de compostos antioxidantes. Devido à sua elevada perecibilidade, são necessários estudos em pós-colheita para aumentar a sua vida útil. O objetivo deste estudo foi avaliar o ponto de colheita do camu-camu na conservação de suas características físi
Braz. J. Food Technol.. Publicado em: 04/07/2019
-
8. POST-HARVEST QUALITY OF OZONATED MACAUBA FRUITS FOR BIODIESEL PRODUCTION
RESUMO A presença de micro-organismo, especialmente durante o armazenamento, pode levar à deterioração rápida dos frutos de macaúba (Acrocomia aculeata) e reduzir a qualidade do óleo extraído para a produção de biodiesel. Uma alternativa para garantir a qualidade do óleo é o uso de gás ozônio, um poderoso agente oxidante que possui alto poder a
Rev. Caatinga. Publicado em: 09/05/2019
-
9. Biologia floral e caracterização físico-química de frutos do maracujazeiro silvestre Passiflora setacea d.C cv. BRS Pérola do Cerrado cultivado no estado do Rio de Janeiro
Resumo O objetivo deste trabalho foi avaliar as características florais e físico-químicas do fruto de plantas da cultivar BRS Pérola do Cerrado de maracujazeiro silvestre (Passiflora setacea D.C.), bem como sua relação com os fatores climáticos locais. Foram avaliados o pico de florescimento; o tempo em dias do aparecimento floral até à antese e, e
Rev. Bras. Frutic.. Publicado em: 14/11/2018
-
10. Qualidade de frutas de pessegueiro variedade Jarillo (p. persica L.) em Pamplona, Colômbia
Resumo O objetivo da pesquisa foi caracterizar a qualidade do fruto de pessegueiro cv. Jarillo, produzido sob as condições de tropical de altitude em três locais: Pamplona, Chitagá e Pamplonita, no Norte de Santander, Colômbia. Dez árvores foram amostradas pela técnica hipercúbica condicional latina e oito frutos em crescimento e estado fisiológico
Rev. Bras. Frutic.. Publicado em: 14/11/2018
-
11. Produção e qualidade de frutos de mangueira cv. Tommy atkins fertirrigada com potássio no semiárido
Resumo O correto manejo da fertilização potássica é de fundamental importância para os pomares de mangueira, sendo o potássio (K) um dos nutrientes mais exportados e que mais limita a produtividade. Nesse sentido, um experimento foi desenvolvido com o objetivo de avaliar a produção e as características físico-químicas dos frutos da mangueira ‘T
Rev. Bras. Frutic.. Publicado em: 08/10/2018
-
12. Cultivares de citrus sinensis: alternativas para diversificação dos pomares brasileiros
Resumo Este trabalho teve como objetivo avaliar as características físico-químicas de diferentes cultivares de laranja (Citrus sinensis), visando à identificação daquelas com potencial para o mercado consumidor e/ou para processamento. Foram avaliadas cinco cultivares de laranja: Natal IAC, Natal 112, Pera IAC 2000, Pera IAC, Baianinha e Pera Rio, as
Rev. Bras. Frutic.. Publicado em: 04/10/2018