Carne Branca
Mostrando 1-12 de 22 artigos, teses e dissertações.
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1. O que é o “teste do pezinho”?
A triagem neonatal é um exame laboratorial que detecta precocemente doenças metabólicas, genéticas e infecciosas, que poderão causar alterações no desenvolvimento neuropsicomotor do bebê. O exame ficou conhecido como “TESTE DO PEZINHO” devido a maneira como é realizado; esta expressão ‘teste do pezinho’ só existe aqui no Brasil.
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Núcleo de Telessaúde Rio Grande do Sul. Publicado em: 12/06/2023
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2. Que orientações nutricionais podem ser dadas pelo Agente Comunitário de Saúde a portadores de Hipertensão Arterial Sistêmica?
Entre os hábitos de vida, a alimentação ocupa um papel de destaque no tratamento e na prevenção da hipertensão arterial sistêmica. Uma alimentação inadequada está associada de forma indireta a um maior risco de desenvolvimento de problemas no coração, podendo também predispor a outros fatores de risco como obesidade e dislipidemia (aumento do
Núcleo de Telessaúde Sergipe. Publicado em: 12/06/2023
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3. Consumo de carnes por adultos e idosos de uma cidade de colonização alemã do sul do Brasil: estudo de base populacional
Resumo O consumo excessivo de carnes, em especial as vermelhas e processadas, está associado ao aumento da morbi-mortalidade. O padrão de consumo de carnes varia no Brasil e no mundo influenciado por fatores econômicos e culturais. O estudo buscou analisar o consumo de carnes por adultos e idosos de uma cidade de colonização alemã do sul do Brasil. Tra
Ciência & Saúde Coletiva. Publicado em: 2023
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4. PNPLA3 GENE POLYMORPHISM AND RED MEAT CONSUMPTION INCREASED FIBROSIS RISK IN NASH BIOPSY-PROVEN PATIENTS UNDER MEDICAL FOLLOW-UP IN A TERTIARY CENTER IN SOUTHWEST BRAZIL
RESUMO Contexto: Estudos recentes mostram um aumento da doença hepática gordurosa não alcoólica (DHGNA) em populações com maior consumo de carne vermelha, processada e cozida em altas temperaturas. Por outro lado, o polimorfismo rs738409 no gene Patatin-like fosfolipase contendo 3 (PNPLA3) tem sido implicado na suscetibilidade à DHGNA e fibrose hepá
Arquivos de Gastroenterologia. Publicado em: 2023
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5. Avaliação da fauna ecto e endoparasitária de Schizothorax plagiostomus habitantes do rio Swat, Khyber Pakhtunkhwa, Paquistão
Resumo O peixe é consumido mundialmente por ser uma fonte rica e barata de carne branca e proteínas. A piscicultura é a principal fonte de geração de renda em todo o mundo. O presente estudo foi conduzido com o objetivo de investigar a fauna ecto e endoparasitária de S. plagiostomus (truta da neve) no rio Swat. Foram coletadas mensalmente 96 amostras d
Braz. J. Biol.. Publicado em: 2021-02
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6. Padrões alimentares de idosos no Brasil: Pesquisa Nacional de Saúde, 2013
Resumo Objetivou-se identificar padrões alimentares de idosos brasileiros e seus fatores associados. Estudo transversal realizado a partir de dados da Pesquisa Nacional de Saúde (PNS/2013) de 11.177 idosos, cujos padrões alimentares foram identificados a partir de análise de “cluster”. Regressão de Poisson com variância robusta foi utilizada para a
Ciênc. saúde coletiva. Publicado em: 2020-03
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7. Morfologia e topografia do baço da paca ( Cuniculus paca Linnaeus, 1766)
RESUMO: A paca é um grande roedor, presente em parte do território brasileiro e na América Latina, cuja importância está na crescente produção comercial de carne exótica e na pesquisa científica como um promissor modelo experimental. Assim, este trabalho objetivou-se descrever a morfologia e a topografia do baço da paca (Cuniculus paca). Foram util
Pesq. Vet. Bras.. Publicado em: 2017-10
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8. Atributos físicos do solo em sistema integrado de feijão e ovinos submetido a doses de nitrogênio
Os sistemas integrados de produção agropecuária (SIPA) podem promover maior produtividade de grãos e de carne/leite bem como reduzir os riscos de degradação do solo. Assim, o objetivo deste trabalho foi avaliar a influência do pastejo de ovinos com intensidade moderada e das doses de nitrogênio sobre atributos físicos do solo e na produtividade da c
Rev. Ciênc. Agron.. Publicado em: 2014
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9. Propriedades termofísicas da carne branca de frango: efeito da temperatura e do conteúdo de umidade
O Estado do Paraná vem consolidando-se como o maior produtor e exportador da carne de frango no Brasil. As propriedades termofísicas, entre as quais a condutividade térmica, a difusividade térmica e a massa específica, são parâmetros importantes a ser considerados em projetos e operações que envolvam processamento térmico, como pasteurização, est
Braz. J. Food Technol.. Publicado em: 2013-12
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10. Associação entre a periodontite crônica e o câncer de boca e/ou orofaringe / Association between chronic periodontitis and oral cavity and/or oropharynx cancer
O objetivo desse trabalho foi determinar a prevalência, extensão e severidade da periodontite crônica em pacientes com câncer de boca e/ou orofaringe e verificar se essa forma de doença periodontal é indicadora de risco para essas neoplasias. Trinta e cinco pacientes com câncer de boca e/ou orofaringe, atendidos no Instituto Nacional de Câncer (INCA)
IBICT - Instituto Brasileiro de Informação em Ciência e Tecnologia. Publicado em: 13/02/2012
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11. Representações sociais do consumo de carne em Belo Horizonte
O presente estudo objetivou identificar as representações sociais do consumo de carne em Belo Horizonte, MG, adotando-se a metodologia qualitativa. Foram feitas entrevistas semiestruturadas com 34 frequentadores do Mercado Central de Belo Horizonte, as quais foram analisadas por meio da técnica de análise de conteúdo. Verificou-se que, majoritariamente,
Physis: Revista de Saúde Coletiva. Publicado em: 2012
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12. Meat mineral content in broilers fed diets without mineral and vitamin supplements.
Este estudo teve como objetivo verificar o efeito da retirada do suplemento de minerais e vitaminas (MVS) da dieta sobre o conteudo de minerais na carne de frando. As aves receberam os seguintes tratamentos alimentares: dieta-controle contendo MVS de 21 a 42 dias; dieta sem MVS de 21 a 42 dias; dieta sem MVS de 28 a 42 dias; dieta sem MVS de 35 a 42 dias. A
Pesquisa Agropecuaria Brasileira. Publicado em: 2011