Carrocerias Frigorificadas
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1. Evaluation of temperatures in the chilled and frozen food transport. / Avaliação de temperaturas no transporte frigorificado urbano de alimentos resfriados e congelados.
O objetivo deste trabalho foi monitorar as condições operacionais de temperaturas e pressões do sistema de refrigeração e do transporte frigorificado urbano de alimentos resfriados e congelados durante as entregas dos produtos e avaliar a influência das aberturas das portas da carroceria nas alterações das temperaturas internas dos ambientes frigorif
Publicado em: 2008