Cebola Secagem
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1. Tempo de secagem e qualidade pós-colheita de bulbos de cebola submetidos à cura artificial
RESUMO Após a colheita da cebola, realiza-se a cura cuja finalidade é proporcionar a perda da umidade das folhas e secagem das películas externas (casca) dos bulbos, alcançando coloração externa atrativa e redução da intensidade de podridões. Objetivou-se com este trabalho utilizar uma unidade de tratamento de ar (UTA), conhecida como bomba de calor
Rev. Ceres. Publicado em: 2016-12
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2. Hidrocondicionamento de sementes de cebola
O objetivo nesse trabalho avaliar o desempenho fisiológico de sementes de cebola após hidrocondicionamento e tratamento com fungicida e recobrimento com polímero. Foram utilizadas sementes de cebola, cv. Bola Precoce, fornecidas pela Hortec, submetidas ao hidrocondicionamento fisiológico em amostras de 5,0 g de sementes embebidas em água destilada entre
Revista Brasileira de Sementes. Publicado em: 2011
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3. Avaliação da atividade de indutores de resistência abiótica, fungicida químico e extratos vegetais no controle da podridão-negra em Abacaxi 'Pérola'
A podridão-mole ou podridão-negra, causada pelo fungo Chalara paradoxa (De Seyn.) Sacc., é uma doença de pós-colheita que pode ser responsável por perdas elevadas, tanto em frutos para consumo in natura, quanto naqueles destinados à indústria de processamento. O corte do pedúnculo e ferimentos na casca do fruto favorecem a infecção. O objetivo do
Revista Brasileira de Fruticultura. Publicado em: 2009-03
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4. Métodos para a secagem de sementes de cebola submetidas ao condicionamento fisiológico
Há controvérsias quanto à possível reversão de efeitos benéficos do condicionamento fisiológico quando as sementes são desidratadas imediatamente após esse tratamento. A presente pesquisa foi conduzida para avaliar a eficiência de diferentes procedimentos de secagem de sementes de cebola após o condicionamento. Amostras de quatro lotes da cultivar
Horticultura Brasileira. Publicado em: 2005-12
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5. Estudo das propriedades físicas e de transporte na secagem de cebola (Allium cepa L.) em camada delgada
Neste trabalho estudou-se a cinética de secagem da cebola em camada delgada, comparando os valores da difusividade efetiva média baseados nas espessuras inicial e média das amostras. Estes resultados foram utilizados para a estimativa da temperatura das amostras através de um modelo térmico simplificado. Foram analisadas também as propriedades físicas
Food Science and Technology. Publicado em: 2004-09
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6. Métodos para condicionamento fisiológico de sementes de cebola e influência da secagem e armazenamento. / Priming on onion seeds and effects of drying and storage.
A pesquisa foi conduzida nos laboratórios de Análise de Sementes do Departamento de Produção Vegetal, USP/ESALQ, e do Departamento de Horticultura e Agricultura da Universidade do Estado de Ohio, Columbus, OH, E.U.A. O trabalho procurou avaliar a eficiência de diferentes processos de condicionamento fisiológico de sementes de cebola, bem como estudar o
Publicado em: 2004
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7. Semi-desidratação congelamento e semi-desidratação secagem de cebola (Allium cepa L.)
The present work investigated the osmotic dehydration of onion slices in salt solutions as a pre-treatment to freezing and drying. The effects of salt solution concentration and osmotic bath temperature on the kinetics of the process were evaluated. Mass transfer coefficients, obtained by fitting of a first order reaction kinetic equation were obtained and a
Publicado em: 1997
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8. Secagem de fatias de cebola em leito vibro-fluidizado / Drying of slices of onion on Vibro-fluidized bed
A prototype of a vibro-fluidized bed dryer was developed and applied to the dehydration of onion rings. Compared to conventional drying methods, this equipment reduces the drying time and improves the quality of the final product.The best vibrating parameters, in terms of energy consumption were determined. Special attention is given to the destription of th
Publicado em: 1984