Colheita De Cafe
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1. Qualidade de grãos de café oriundos de frutos verdes descascados após imersão temporária em água
RESUMO A colheita dos frutos de café verdes prejudica a qualidade final do produto, portanto devem ser separados dos frutos maduros durante o processamento. Como a proporção de frutos verdes colhidos pode ser alta, necessita-se gerar informações e tecnologias para o manejo adequado a fim de agregar valor aos grãos oriundos dessa categoria de frutos. Ob
Rev. bras. eng. agríc. ambient.. Publicado em: 2020-10
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2. ATIVIDADE ELETROMIOGRÁFICA DOS MÚSCULOS ABDOMINAL E PARAVERTEBRAL DURANTE A COLHEITA DE CAFÉ
RESUMO Introdução O trabalhador rural envolvido na colheita de café é um personagem importante para a economia de muitos países. Contudo, são raros os estudos que envolvam a saúde desse trabalhador. Objetivo Analisar através da eletromiografia a musculatura paravertebral lombar e reto abdominal dos trabalhadores rurais durante a colheita de café
Rev Bras Med Esporte. Publicado em: 2020-06
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3. A INTENSIDADE DA FLORADA DO CAFÉ ARÁBICA DEPENDE DO NÍVEL DE DEFICIT HÍDRICO APLICADO NO PERÍODO PRÉ-FLORADA
RESUMO Floradas desuniformes traduzem-se em desigualdade na maturação dos frutos, comprometendo a eficiência de colheita e a qualidade do café. Objetivou-se neste trabalho determinar o nível de deficit hídrico para a quebra de dormência das gemas de Coffea arabica, e seus efeitos sobre as trocas gasosas, os teores de pigmentos fotossintéticos, a prod
Rev. Caatinga. Publicado em: 2020-03
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4. Análises de açúcares e ácidos clorogênicos de cafés colhidos em diferentes estádios de maturação e após o processamento
Resumo Componentes como açúcares e ácidos clorogênicos, que são acumulados durante a maturação dos grãos de café, possuem importante papel na qualidade da bebidanão somente atribuído a sua alta concentração, mas também às alterações ocorridas nos grãos durante a torração. Os açúcares predominantes nos grãos de café são frutose, glic
Braz. J. Food Technol.. Publicado em: 29/10/2018
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5. Uso de classificador para determinação do momento de colheita do café pela força de desprendimento
RESUMO A qualidade do café é um aspecto imprescindível para o aumento do seu valor comercial e para que a cafeicultura brasileira continue com destaque no mercado mundial. O estádio de maturação dos frutos no momento da colheita é um dos fatores importantes que interfere na qualidade e no valor comercial do produto. Com a realização deste trabalho,
Rev. bras. eng. agríc. ambient.. Publicado em: 2018-05
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6. Rentabilidade econômica em sistemas de produção de café convencional e irrigado em três municípios da região de Marília, São Paulo
RESUMO: Este estudo teve como objetivo avaliar o benefício econômico do cultivo de café, comparando os sistemas de café convencional e irrigado. Para o desenvolvimento do estudo, os sistemas produtivos foram delineados a partir de dados informados por uma amostra de produtores, para elaboração de uma matriz de coeficientes técnicos médios. A metodolo
Cienc. Rural. Publicado em: 27/11/2017
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7. Modelagem dos parâmetros de desempenho operacionais aplicados à colheita supermecanizada de café
RESUMO No sistema supermecanizado de colheita do café todas as operações são realizadas de forma mecanizada. Com a finalidade de melhorar a logística das operações agrícolas mecanizadas, o conhecimento das variáveis que influenciam no desempenho operacional pode gerar modelos que permitam estimar, de maneira precisa, esses parâmetros. O uso da meto
Rev. bras. eng. agríc. ambient.. Publicado em: 2016-10
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8. COLHEITA MECANIZADA DO CAFÉ EM ELEVADAS DECLIVIDADES
RESUMO A cafeicultura brasileira está presente em áreas planas e declivosas. Nas regiões planas a mecanização nas operações cafeeiras é intensa, do contrário, são as regiões declivosas, que não mecanizam algumas das operações, dentre elas a colheita. Para suplantar esta dificuldade a indústria vem desenvolvendo colhedoras capazes de colher em
Rev. Caatinga. Publicado em: 2016-09
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9. Progresso genético da produtividade de café beneficiado com a seleção de clones de cafeeiro 'Conilon'
RESUMO A espécie Coffea canephora Pierre ex Froehner possui ampla distribuição geográfica, com ocorrência em regiões tropicais de diversos continentes. Aproximadamente 30% da produção brasileira de café é proveniente do cultivo dessa espécie, sendo que o Estado de Rondónia se destaca como seu segundo maior produtor. Este trabalho teve como objeti
Rev. Ciênc. Agron.. Publicado em: 2016-09
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10. Água ozonizada no tratamento pós-colheita dos frutos do café
RESUMO O ozônio é utilizado em muitos países para o tratamento de efluentes tornando-se uma alternativa viável no saneamento da água residuária do café porém a forte oxidação do ozônio, responsável pelo seu efeito germicida, também pode comprometer a qualidade do grão e da bebida. Propôs-se, neste trabalho, avaliar a qualidade do café arábic
Rev. bras. eng. agríc. ambient.. Publicado em: 2016-09
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11. Conservação de café torrado e moído durante o armazenamento. Parte 2: Massa específica e porosidade
RESUMO A determinação das propriedades físicas é fator importante na formulação de projetos de maquinários e dimensionamento de operações pós-colheita. De forma a permitir o dimensionamento correto e o uso desses maquinários, objetivou-se avaliar e determinar, durante o armazenamento, as propriedades físicas: massa específica unitária e aparent
Rev. bras. eng. agríc. ambient.. Publicado em: 2016-07
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12. Conservação de café torrado e moído durante o armazenamento. Parte 1: Teor de água e ângulo de repouso
RESUMO Objetivou-se, com este trabalho, avaliar a influência dos níveis de torrefação e moagem sobre o teor de água e ângulo de repouso de café, durante o armazenamento. Foram utilizados grãos de café cru (Coffea canephora e Coffea arabica), descascados e secos e torrados em dois níveis: média clara (SCAA#65) e moderadamente escura (SCAA#45). Os g
Rev. bras. eng. agríc. ambient.. Publicado em: 2016-06