Complemento Nutricional
Mostrando 1-12 de 28 artigos, teses e dissertações.
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1. Índice de adiposidade visceral como preditor de risco cardiometabólico em crianças e adolescentes
RESUMO Introdução: O risco cardiometabólico está associado a diversos fatores, entre os quais, o estado nutricional tem papel destacado. Objetivos: Este estudo verificou a influência do estado nutricional sobre o Índice de Adiposidade Visceral (VAI, do inglês) e seus componentes em crianças e adolescentes. Métodos: Estudo descritivo-associativo,
Rev Bras Med Esporte. Publicado em: 2017-05
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2. LODO DO CURTIMENTO E SUA INFLUÊNCIA NA PRODUÇÃO DE MUDAS DE PARICÁ ( Schizolobium amazonicum ) E NAS PROPRIEDADES QUÍMICAS DO SOLO
RESUMO O objetivo deste estudo foi verificar a influência do lodo do curtimento nas propriedades químicas do solo e nas características morfológicas e nutricionais de mudas de paricá. O experimento foi realizado em casa de vegetação em delineamento inteiramente casualizado, em cinco repetições, tendo como substrato um cambissolo húmico, o qual foi
Ciênc. Florest.. Publicado em: 2013-09
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3. Efeito da utilização de complemento alimentar em idosos atendidos em um ambulatório na cidade de São Paulo
OBJETIVO: Verificar o efeito da utilização de complemento alimentar na população idosa atendida pelo setor de nutrição de um ambulatório na cidade de São Paulo, por meio da evolução do peso e do Índice de Massa Corpórea (IMC) desses pacientes. MÉTODOS: A amostra foi composta de idosos com 60 anos ou mais, de ambos os sexos, que fazem uso de comp
Rev. bras. geriatr. gerontol.. Publicado em: 2013
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4. The natural impact of banana inflorescences (Musa acuminata) on human nutrition
Inflorescências de bananeira são popularmente conhecidas como "umbigos", e esses são usados no Brasil como complementos nutricionais. No entanto, o valor nutricional das inflorescências (flores masculinas e brácteas) de bananeira nunca foi estudado. Portanto, o material vegetal de Musa acuminata cultivar "ouro" foi coletado no Rio de Janeiro, Brasil e,
An. Acad. Bras. Ciênc.. Publicado em: 16/10/2012
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5. Desenvolvimento de biscoitos, tipo salgado, enriquecidos pela adição de merluza
O uso de espécies de pescado de baixo valor comercial ou de subprodutos de sua industrialização constitui-se em alternativa promissora para a elaboração de produtos alimentícios economicamente viáveis e de alta qualidade nutricional. Foram elaborados biscoitos substituindo-se farinha de trigo por carne de merluza (22,5 e 27%). Foram realizadas determi
Food Science and Technology. Publicado em: 2011-06
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6. Eficiencia da farinha desengordurada de gergelim como complemento proteico da farinha extrudada de caupi.
O objetivo deste trabalho foi promover uma avaliacao nutricional da mistura proteica desengordurada, obtida do gergelim (Sesamum indicum L.), com a farinha extrudada do caupi (Vigna unguiculata L. Walp), utilizando-se metodos fisicos, bioquimicos, nutricionais e sensoriais. Usando-se semente integral do gergelim, com 54,08% de oleo e 21,83% de proteina, obte
Pesquisa Agropecuaria Brasileira. Publicado em: 2011
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7. Avaliação nutricional da semente do Pinheiro-do-Paraná(Araucaria angustifolia)
A semente da Araucaria angustifolia, denominada pinhão, é consumida no Sul e Sudeste do Brasil, como farinha em pratos regionais ou cozida. Há relativamente pouca informação a respeito da composição química e do valor nutricional da semente e de sua farinha. Neste trabalho, a farinha de pinhão, obtida através de diferentes tratamentos térmicos foi
Publicado em: 2011
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8. Lúpus eritematoso sistêmico: avaliação do estado nutricional, da atividade física e dos fatores associados ao excesso de peso
Introdução: Pacientes com lúpus eritematoso sistêmico (LES) podem apresentar alterações nutricionais desencadeadas pela doença ou pelo tratamento, e essas condições podem interferir no prognóstico. Dois terços dos pacientes com LES apresentam excesso de peso e destes 30% são obesos. No entanto, pouco se conhece sobre o efeito do excesso de peso n
IBICT - Instituto Brasileiro de Informação em Ciência e Tecnologia. Publicado em: 14/07/2010
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9. Avaliação da qualidade físico-química e microbiológica de farinhas obtidas a partir de vegetais não conformes à comercialização
Este estudo busca alternativas que permitam o aproveitamento de vegetais não conformes à comercialização, de modo que se tornem uma fonte nutricional importante no combate à desnutrição, como complemento alimentar no preparo de diferentes produtos, como pães, bolos, vitaminas, entre outros. Os objetivos do trabalho foram avaliar as características f
IBICT - Instituto Brasileiro de Informação em Ciência e Tecnologia. Publicado em: 06/01/2010
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10. Avaliação do estado nutricional e da atividade física em pacientes com lúpus eritematoso sistêmico
INTRODUÇÃO: Pacientes com lúpus eritematoso sistêmico (LES) podem apresentar alterações nutricionais desencadeadas pela doença ou pelo tratamento, e essas condições podem interferir no prognóstico. OBJETIVOS: Avaliar o estado nutricional, a atividade física e os aspectos associados em pacientes com LES. MÉTODOS: As características nutricionais,
Revista Brasileira de Reumatologia. Publicado em: 2010-12
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11. Secagem de biomassa de levedura (Saccharomyces cerevisiae) em um secador atmosferico condutivo com agitação mecanica : caracterização e avaliação do produto seco como bioadsorvente e complemento nutricional / Drying of yeast biomass (Saccharomyces cerevisiae) in a mechanically shaken conductive atmospheric dryer : characterization and evaluation of the dry material as bioadsorbent and nutritional complement
This thesis allowed evaluating the conductive atmospheric dryer with mechanical agitation, using glass beads as inert particles for drying a residue from brewery (yeast of Saccharomyces cerevisiae species) after being used eight times. The dryer was operated with the sediment load of yeast (150 g and 300 g), heating surface temperature (60 ºC and 90 ºC) an
Publicado em: 2010
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12. Avaliação da qualidade físico-química e microbiológica de farinhas obtidas a partir de vegetais não conformes à comercialização
Este estudo busca alternativas que permitam o aproveitamento de vegetais não conformes à comercialização, de modo que se tornem uma fonte nutricional importante no combate à desnutrição, como complemento alimentar no preparo de diferentes produtos, como pães, bolos, vitaminas, entre outros. Os objetivos do trabalho foram avaliar as características f
Publicado em: 2010