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Mostrando 1-12 de 39 artigos, teses e dissertações.
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1. Growth and quality of chives in hydroponic system with concentrations of magnesium sulfate
RESUMO A cebolinha é uma erva popular, muito apreciada pelos consumidores. O experimento foi conduzido no período de setembro a dezembro de 2020 em casa de vegetação, localizada na Universidade Tecnológica Federal do Paraná, Brasil. Este estudo teve como objetivo avaliar o crescimento, as respostas fisiológicas e os atributos de qualidade da cebolinha
Horticultura Brasileira. Publicado em: 2022
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2. Evapotranspiration and crop coefficient of basil determined by weighing lysimeters
RESUMO A cultura do manjericão (Ocimum basilicum) é de grande importância para o comércio como condimento fresco ou seco, para consumo humano e óleo essencial para as indústrias farmacêutica e cosmética. Os excessos e déficits de água podem afetar a produção de biomassa das plantas, tornando necessário o uso da quantidade correta de água para c
Hortic. Bras.. Publicado em: 22/11/2019
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3. Caracteres morfoagronômicos revelam elevada diversidade genética das variedades crioulas de pimenta Murupi
RESUMO A pimenta Murupi é muito utilizada na região Amazônica como condimento, mas ainda se desconhece sua diversidade. O objetivo deste trabalho foi avaliar 20 acessos procedentes da Amazônia peruana, colombiana e brasileira. Para tanto foi conduzido um experimento em Manaus-AM, utilizando o delineamento de blocos completos ao acaso com três repetiçõ
Hortic. Bras.. Publicado em: 2018-03
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4. Pós-colheita de folhas de salsinha (Petroselinum crispum): Modelagem matemática dos processos de secagem e dessorção
RESUMO A salsinha é uma espécie de ampla produção e comércio no Brasil devido ao seu alto consumo como condimento in natura ou seco. No desenvolvimento de equipamentos para secagem é importante a simulação e a obtenção de informações teóricas a respeito do comportamento de cada produto durante a remoção de água. Tendo em vista a crescente uti
Rev. bras. eng. agríc. ambient.. Publicado em: 2018-02
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5. Cinética de secagem de folhas de cebolinha e avaliação da qualidade microbiológica
RESUMO A cebolinha (Allium fistulosum L.) possui amplo consumo e comercialização no Brasil como condimento. Devido à alta produtividade na região de Volta Redonda/RJ e a alternativa da aplicação do processo de secagem como método de conservação para o excesso da produção, o objetivo do presente trabalho foi avaliar o processo de secagem de folhas
Rev. Ceres. Publicado em: 2016-12
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6. Ácido indolbutírico na propagação vegetativa de alecrim
RESUMO O alecrim (Rosmarinus officinalis) é uma planta de porte subarbustivo, utilizada como condimento e medicinal. A crescente demanda da indústria de fármacos pelo óleo essencial de alecrim vem despertando interesse da pesquisa sobre a propagação dessa espécie. O objetivo do trabalho foi avaliar o efeito do ácido indolbutírico (AIB) na propagaç�
Hortic. Bras.. Publicado em: 2016-12
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7. Desenvolvimento de tempero de pequi na forma de tablete: formulação e avaliação físico-química e sensorial
Resumo A composição centesimal e a aceitabilidade de um tempero culinário em forma de tablete preparado da polpa de pequi desidratada foram avaliadas. A polpa de pequi integral e os tabletes formulados foram submetidos às determinações dos valores de compostos fenólicos totais, proteínas totais, lipídios, umidade, cinzas, fibra bruta, carboidratos t
Braz. J. Food Technol.. Publicado em: 18/07/2016
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8. Pharmacological perspectives from Brazilian Salvia officinalis (Lamiaceae): antioxidant, and antitumor in mammalian cells
RESUMO Salvia officinalis (Lamiaceae) é muito utilizado no sul do Brasil como condimento, tempeiro e chá para o tratamento de várias doenças. O objetivo deste estudo foi caracterizar compostos químicos no extrato hidroalcoólica (ExtHS) e aquosas (ExtAS) de Salvia officinalis (L.) por cromatografia gasosa acoplado a espectrometria de massa (GC-MS) e pel
An. Acad. Bras. Ciênc.. Publicado em: 02/02/2016
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9. Características físico-químicas de cebolinhas comum e europeia
Resumo A cebolinha é uma folhosa bastante utilizada como condimento no Brasil, onde as espécies popularmente conhecidas como comum e europeia são as mais utilizadas. Objetivou-se com este trabalho avaliar a qualidade físico-química de cebolinhasAllium fistulosum (comum) e Allium schoenoprasum (europeia). As amostras das diferentes espécies foram analis
Braz. J. Food Technol.. Publicado em: 2015-12
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10. Seleção e parâmetros genéticos de progênies de coentro tolerantes ao calor
O coentro é uma hortaliça bastante apreciada como condimento. Em Pernambuco, a cultivar Verdão é uma das mais plantadas, porém um dos problemas dessa cultivar tem sido o seu pendoamento precoce. Cultivares com maior período de crescimento vegetativo e tolerantes ao pendoamento precoce têm sido procuradas pelos produtores. Entretanto, são poucas as pe
Hortic. Bras.. Publicado em: 2015-09
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11. Pimenta pseudocaryophyllus (Gomes) Landrum: aspectos botânicos, ecológicos, etnobotânicos e farmacológicos
Pimenta pseudocaryophyllus (Gomes) Landrum é a única espécie representante brasileira deste gênero de Myrtaceae. Tem sido popularmente utilizada no tratamento de diversas enfermidades, assim como condimento e aromatizante de bebidas, por seu sabor muito similar ao cravo-da-índia. Em menor escala, é empregada em carpintaria e na arborização urbana. Di
Rev. bras. plantas med.. Publicado em: 2014-09
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12. Sintomas visuais de deficiência de macronutrientes e boro em coentro
O coentro é uma olerícola cuja massa verde é rica em vitaminas e muito utilizada na culinária de diversos pratos. Sua semente é condimento e seus frutos secos são úteis na indústria farmacêutica e alimentícia. O presente trabalho teve como objetivo caracterizar os sintomas visuais de deficiência de macronutrientes e boro, bem como avaliar os efeit
Hortic. Bras.. Publicado em: 2014