Cultivo Biodinamico
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1. Valor nutricional de lima ácida (Citrus latifolia T.), cv. Thaiti
A lima ácida pode ser utilizada sob a forma in natura, como suco e para agregar sabor a bebidas. Portanto, é necessário avaliar diferenças na composição nutricional entre limas provenientes de cultivos orgânicos e convencionais. Não foram encontradas diferenças significativas na acidez titulável total, pH, ácido ascórbico, sacarose, cálcio e zin
Food Science and Technology. Publicado em: 2011-12
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2. Microfibras para análises de sucos por microextração em fase sólida
Diante do interesse de analisar substâncias voláteis pelo método de Microextração em Fase Sólida (MEFS), foram testadas cinco microfibras de polidimetilsiloxano - PDMS; poliacrilato - PA; polidimetilsiloxano/divinilbenzeno - PDMS/DVB; carboxen/polidimetilsiloxano CAR/PMDS e carbowax/divinilbenzeno - CW/DVB no presente trabalho, a fim de selecionar a mi
Food Science and Technology. Publicado em: 2008-12
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3. Lima ácida (Citrus latifolia, Tanaka.) cv. Tahiti cultivada em lavouras convencional e biodinâmica: caracterização física e química do suco e otimização da hidrólise enzimática. / Acid Lime (Citrus latifolia, Tanaka.) cv. Tahiti proceeding from conventional and biodynamic crops: physical and chemical juice characterization and enzymatic hydrolysis optimization.
Tendo em vista a necessidade de caracterizar frutos obtidos por cultivo agroecológico, bem como compará-los àqueles provenientes de cultivo convencional; o presente trabalho teve como objetivo avaliar a composição físico-química e otimizar a hidrólise enzimática de sucos obtidos de lima ácida cv. Tahiti cultivadas pelos métodos convencional e biod
Publicado em: 2008
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4. Vantagens e desvantagens dos sistemas inovadores de cultivo de arroz irrigado no RS : um estudo multicaso
O setor orizícola do Rio Grande Sul está inserido em um ambiente de constantes mudanças e acirrada competitividade. Isto tem forçado os produtores a buscar ganhos contínuos de eficiência em termos de redução de custos, maior produtividade, diferenciação de produtos e menor impacto ambiental. Com o objetivo de atender aos referidos requisitos, algun
Publicado em: 2007