Dietotherapy
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1. Levantamento do número de pacientes do Hospital de Clínicas de Porto Alegre que consomem alimentos não fornecidos pelo hospital / Survey of Hospital de Clínicas de Porto Alegre inpatients who consume foods not prepared in the hospital
Dada a falta de evidência a respeito do consumo pelos pacientes de alimentos trazidos de fora do hospital, este estudo teve como objetivo principal saber qual a prevalência de pacientes internados no Hospital de Clínicas de Porto Alegre (HCPA) que consomem alimentos não fornecidos pelo hospital. Os objetivos secundários são avaliar quais as principais
Publicado em: 2011
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2. Elaboração de fórmulas enterais artesanais de baixo custo adequadas em fluidez e osmolalidade / Developing of handmade enteral formulations of lower cost adequate in fluidity and osmolarity
The enteral nutrition consists in the administration of nutrients (food and/or nutritional supplements) into the gastrointestinal tract by using a probe when the oral ingestion is inadequate. Handmade preparations represent an option of enteral diet, which consist in solutions in which the foods are used freshly, or food products and/or modules of nutrients.
Publicado em: 2009