Diffusion Mathematical Models
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1. A Nodal-iterative Technique for Criticality Calculations in Multigroup Neutron Diffusion Models
ABSTRACT In this work, a nodal and iterative technique to evaluate the effective multiplication factor as well as the neutron flux, in multigroup diffusion problems, is presented. An iterative scheme, similar to the source iteration method, is implemented to decouple the system of differential equations which is the fundamental mathematical model. Then, anal
Trends in Computational and Applied Mathematics. Publicado em: 2022
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2. Mathematical Modeling of the Film Influence on the Salting Time of Mozzarella Cheese in a Static and Dynamic System: Application of Artificial Neural Networks of the Multilayer Perceptron Type
The NaCl and KCl diffusion in the film formed on the cheese surface during salting was simulated by the finite element method. The time and salts concentration values on the cheese surface were determined, tabulated, and presented to the multilayer perceptron neural network (MLP) for the regression modeling. The samples were divided into 70, 15 and 15% for t
Journal of the Brazilian Chemical Society. Publicado em: 2022
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3. Mathematical modeling of whey foam mat drying
ABSTRACT This study aimed to fit mathematical models to whey foam drying processes in different air temperature conditions, to determine the effective diffusion coefficient and to obtain the activation energy. For foam formation, 5.0% Emustab® was added to the serum in mass and subjected to stirring in a domestic shaker for 15 min. After, it was spread onto
Rev. Ceres. Publicado em: 2021-08
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4. Aplicação de solução semianalítica para modelagem de ensaios de sorção e difusão pura com lixiviado
RESUMO A implementação da Política Nacional de Resíduos Sólidos (Lei nº 12.305, de 2 de agosto de 2010) foi um marco para a disposição final e o tratamento de resíduos sólidos no país. A contaminação decorrente da negligência na disposição dos resíduos sólidos urbanos atinge sistemas naturais vitais para a existência humana. Torna-se, port
Eng. Sanit. Ambient.. Publicado em: 25/11/2019
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5. Drying Kinetics of Cecropia pachystachya Leaves
ABSTRACT The species Cecropia pachystachya has important medicinal purposes and its leaves have been used in pharmaceutical research, so the drying of this product may help maintaining its chemical properties and ensure safe storage. Thus, the objective of this study was to select mathematical models to represent the drying kinetics of Cecropia pachystachya
Floresta Ambient.. Publicado em: 05/09/2019
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6. Thermodynamic and nutritional properties and drying kinetics of pequi (Caryocar brasiliense Cambess) mesocarp
RESUMO Objetivou-se ajustar modelos matemáticos aos dados experimentais da secagem do mesocarpo externo do pequi, determinar o coeficiente de difusão efetivo, e obter a energia de ativação e as propriedades termodinâmicas e nutricionais em diferentes condições de secagem. O mesocarpo dos frutos de pequi com teor de água inicial de 5,05 (base seca, de
Rev. bras. eng. agríc. ambient.. Publicado em: 12/08/2019
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7. Modeling and thermodynamic properties of ‘bacaba’ pulp drying
RESUMO Objetivou-se secar a polpa de bacaba em diferentes condições térmicas, ajustar diferentes modelos matemáticos às curvas de desidratação e calcular os coeficientes de difusão, a energia de ativação e as propriedades termodinâmicas do processo. Frutas da bacabeira foram despolpadas para a obtenção da polpa que foi secada nas temperaturas de
Rev. bras. eng. agríc. ambient.. Publicado em: 12/08/2019
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8. Solar drying of cowpea bean combined with drying in a heat accumulator dryer
RESUMO Como a radiação solar é abundante no Brasil durante quase todo o ano e por ser essa a fonte de energia renovável e não poluente por excelência, a secagem solar dos produtos agrícolas é uma metodologia promissora. Objetivou-se, neste trabalho, secar grãos de feijão-caupi [Vigna unguiculata (L.) Walp.] utilizando energia solar em diferentes te
Rev. bras. eng. agríc. ambient.. Publicado em: 12/08/2019
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9. Effect of convective and microwave methods on drying characteristics, color, rehydration and microstructure properties of ginger
Abstract In this research, the effects of convective drying method (60, 70 and 80 °C) and microwave drying method (160 and 350 W) on the drying characteristics, color, rehydration and microstructure properties of ginger has been examined. For the purpose of choosing the most appropriate thin-layer drying models in terms of the drying applications, nine math
Food Sci. Technol. Publicado em: 27/05/2019
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10. DRYING KINETICS OF THE SLICED PULP OF BIOFORTIFIED SWEET POTATO (Ipomoea batatas L.)
ABSTRACT Biofortified sweet potato (Ipomoea batatas) is one of the foods with the highest contributions of carotenoids in the diet, especially provitamin A carotenoids. Thus, this study aimed to analyze the drying kinetics of the biofortified sweet potato pulp using the Akaike (AIC) and Schwarz's Bayesian (BIC) information criteria for model selection, as we
Eng. Agríc.. Publicado em: 25/04/2019
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11. Modelagem e propriedades termodinâmicas da secagem de fatias de acuri
Resumo O acuri é uma fruta pouco explorada industrialmente, mas com grandes perspectivas e possibilidades de uso. Para tanto, torna-se necessário reduzir o seu teor de água, aumentando então a sua vida útil, o que possibilitará sua utilização em mercados distantes dos locais de produção. Nesse sentido, objetivou-se secar fatias de acuri, com espes
Braz. J. Food Technol.. Publicado em: 18/04/2019
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12. Kinetics study and modelling of sorghum grain hydration
RESUMO Neste estudo, grãos de sorgo foram hidratados para avaliar os efeitos do tempo e temperatura na umidade e modelar o processo com diferentes equações matemáticas. Para esse fim, as cultivares de sorgo BRS 310 e BRS 655 foram submetidas à hidratação nas temperaturas de 30 ºC, 40 ºC, 50 ºC e 60 ºC, por um período de 12 horas. O processo de hi
Rev. Ciênc. Agron.. Publicado em: 2019-03