Estilos De Alimentacao Natural
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1. Envelhecimento prematuro ou patológico: longevidade
Resumo O principal objetivo desta revisão da literatura foi resumir e caracterizar os principais fatores e eventos que podem influenciar negativamente a qualidade de vida e a longevidade humana. Os fatores que atuam nos processos de envelhecimento prematuro são essencialmente os mesmos que aqueles relacionados ao envelhecimento saudável ou natural, mas em
Braz. J. Food Technol.. Publicado em: 31/08/2017
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2. Bricolagem alimentar nos estilos naturais
Partindo de uma perspectiva socioantropológica baseada em Lévi-Strauss e outros teóricos, a autora observa adeptos de estilos de alimentação natural como a vegana e o alimento vivo. Com isso, constrói uma análise interpretativa sobre os sentidos e significados no campo da nutrição, contribuindo para o campo da saúde coletiva. Ao pesquisar o significado dos alimentos na sociedade, propõe uma reflexão sobre a cultura alimentar no Ocidente.
Autor(es): Carvalho, Maria Cláudia da Veiga Soares
EDUERJ. Publicado em: 2013
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3. Simbolismo sobre "natural" na alimentação
Os sentidos incorporados representam um acervo de possibilidades para a vida futura capaz de construir identidades individuais e coletivas. Este trabalho aprofunda os habitus, nos termos de Bourdieu, associados aos estilos "natural" e fast-food, fazendo uma análise interpretativa das trocas simbólicas de elementos reproduzidos nas práticas de alimentaçã
Ciência & Saúde Coletiva. Publicado em: 2011-01