Feijao Camaratu
Mostrando 1-2 de 2 artigos, teses e dissertações.
-
1. Valor protÃico e implicaÃÃes nutricionais da lectina de sementes de Cratylia mollis quando presente na dieta
Camaratu bean (Cratylia mollis ), a native plant from the Semi-Arid Region of Pernambuco, Brazil, is considered an excellent forage resource, and an alternative to obtain lectins. In this work the protein pattern and nutritional implications of C. mollis lectin was evaluated for a better characterization of the camaratu bean as a nutritional source. Diets wi
Publicado em: 2002
-
2. AvaliaÃÃes eletroquÃmicas das lectinas de Cratylia mollis Mart. (feijÃo camaratu) E DE Bauhinia monandra Kurz. (pata-devaca)
A lectina de sementes de Cratylia mollis (Cra) reconhece glicose/manose e apresenta propriedades similares a concanavalina A, Con A, uma lectina jà bastante caracterizada de sementes de Canavalia ensiformes. A lectina de folha de Bauhinia monandra (BmoLL), especÃfica para galactose, tem sido purificada atravÃs de fracionamento com sulfato de amÃnia e cro
Publicado em: 2002