Feijao Duro
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1. Plantas forrageiras das caatingas - usos e potencialidades.
Coleta de analises; descricao e usos das especies: camaratuba, carqueija, catingueira-verdadeira, espinheiro/jacurutu/jiquiri, facheiro, favela/faveleira, feijao-brabo, imbuzeiro/umbuzeiro, juazeiro, jurema-preta, jurema-vermelha, macambira, mandacaru/mandacaru-de-boi, manicoba, marmeleiro/marmeleiro-preto, moleque-duro, mororo/unha-de-vaca, quebra-faca, sab
Petrolina: EMBRAPA-CPATSA/PNE/RBG-KEW. Publicado em: 2011
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2. Caracterização socioeconômica da comunidade quilombola kalunga e proposta de reintrodução do bovino curraleiro como alternativa de geração de renda / Social and Economic characterization of the Kalunga quilombola community and a proposal to reintroduction Curraleiro cattle as an alternative source of income
A comunidade Kalunga é a mais importante comunidade remanescente de quilombo da Região Centro Oeste. Em 2007, essa comunidade foi beneficiada pelo projeto Estabelecimento e Manutenção de Núcleos de Criação de Gado Curraleiro que visa dentre outras coisas, reintroduzir os animais desta raça originalmente criados pelos Kalunga. A raça de bovino Curral
IBICT - Instituto Brasileiro de Informação em Ciência e Tecnologia. Publicado em: 13/11/2009
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3. Caracterização de concentrado proteico de feijão comum preto, cultivar Iapar 44, novo e envelhecido
Feijões endurecidos devido a condições impróprias de armazenamento têm sua qualidade e aceitabilidade afetadas. Para que sejam utilizados como produtos comestíveis, é necessário o estudo de processos tecnológicos que possibilitem seu aproveitamento. Portanto, este trabalho teve como objetivo caracterizar concentrados proteicos obtidos de feijão com
Food Science and Technology. Publicado em: 2009-09
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4. Propriedades físicas e químicas de feijão comum preto, cultivar Iapar 44, após envelhecimento acelerado
Feijão armazenado por período longo em temperatura e umidade relativa elevadas torna-se endurecido e resistente ao cozimento devido ao desenvolvimento do defeito "difícil de cozinhar". Este trabalho teve como objetivo avaliar algumas propriedades físicas e químicas de feijão comum preto (Phaseolus vulgaris L.) cultivar Iapar 44, envelhecido. O envelhec
Food Science and Technology. Publicado em: 2005-03