Fishery Microbiology
Mostrando 1-2 de 2 artigos, teses e dissertações.
-
1. Study of Vibrio parahaemolyticus in tuna (Thunnus spp) traded in the south region of the city of São Paulo ? SP. / Pesquisa de Vibrio parahaemolyticus em atum (Thunnus spp) comercializado na zona sul do município de São Paulo ? SP
In order to evaluate the presence of Vibrio parahaemolyticus in tuna traded in retail stores in the south region of the city of São Paulo, 112 samples were collected, 56 during the winter of 2003 (June and July) and 56, during the summer of 2003-2004 (December to January). Most probable number (MPN) of Vibrio parahaemolyticus was determined, comparing the c
Publicado em: 2004
-
2. Research of total, fecal coliforms and Salmonella spp in tilapia used in "pesqueiros" of the metropolitan area of São Paulo / Pesquisa de coliformes totais, fecais e Salmonella spp em tilápias de pesqueiros da região metropolitana de São Paulo
A principal fonte de escoamento da piscicultura no Brasil, são os pesqueiros comerciais ("pesque-pagues"), que recebem cerca de 90% da produção. A tilápia é um dos peixes mais utilizados nestas criações dado a sua rusticidade, fácil manejo, alto rendimento e grande aceitação. É inegável a contribuição que os pesqueiros trazem para a atividade,
Publicado em: 2003