Garcons
Mostrando 1-10 de 10 artigos, teses e dissertações.
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1. Pandemia e desemprego no Brasil
Resumo A pandemia da COVID-19 é um problema de saúde pública global que imprimiu uma nova dinâmica à economia mundial. A rápida propagação da doença e o uso do distanciamento como forma de prevenção expuseram as desigualdades sociais e urbanas das cidades capitalistas. No Brasil, como em outros países, o isolamento social promoveu rápidas mudan�
Rev. Adm. Pública. Publicado em: 2020-08
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2. "Ser garçom não é somente carregar bandeja...": estratégias discursivo-identitárias de garçons
Neste artigo, objetivou-se apreender as estratégias dicursivo-identitárias de garçons, a fim de construir ou manter uma identidade profissional valorizada. Para isso, realizou-se uma pesquisa qualitativa na qual foram entrevistados 12 sujeitos. Para a análise dos dados, utilizou-se a Análise do Discurso, adotada como metodologia e como perspectiva epist
Psicol. Soc.. Publicado em: 2013
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3. Aprendizagem situada, participação e legitimidade nas práticas de trabalho
O presente estudo tem por objetivo identificar e analisar o processo de aprendizagem situada a partir da participação e legitimidade nas práticas dos grupos de trabalho da Dublin Irish Pub. O arcabouço teórico envolve a aprendizagem situada, aprofundada junto com o estudo da participação periférica legitimada e diferentes níveis de participação na
RAM. Revista de Administração Mackenzie. Publicado em: 2012-02
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4. PERMANENCE ET RÉSULTATS SCOLAIRES DE L`EJA: UNE ÉTUDE SUR L`EFFICACITÉ SCOLAIRE DANS LE CADRE DU PROGRAMME D`ÉDUCATION DE JEUNES ET ADULTES À LA MUNICIPALITÉ DE RIO DE JANEIRO / PERMANÊNCIA E DESEMPENHO NA EJA: UM ESTUDO SOBRE EFICÁCIA ESCOLAR NO PROGRAMA DE EDUCAÇÃO DE JOVENS E ADULTOS DO MUNICÍPIO DO RIO DE JANEIRO
Cette recherche a pour objectif de saisir les caractéristiques des écoles d`éducation des jeunes et adultes qu¿on estime efficaces, c est-à-dire, les écoles qui à travers l¿utilisation de leurs ressources matérielles, de leurs politiques, de leurs pratiques pédagogiques et gestionnaires, ont la capacité de provoquer un impact positif sur les proce
Publicado em: 2010
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5. Cultura organizacional, lugar e memória : representações de espaço e tempo em dois restaurantes em Porto Alegre
Este estudo busca desvendar aspectos da cultura organizacional de dois restaurantes pertencentes à mesma rede, compreendendo sua dimensão simbólica através de representações de espaço e tempo, e desenvolvendo comparações acerca de suas semelhanças e diferenças. Em virtude da complexidade do tema, foram utilizados aportes teóricos da Antropologia
Publicado em: 2009
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6. O profissional de alimentos e bebidas (garçons): um estudo com base no sistema de avaliatividade
Este estudo, parte do Projeto Direct - Em direção à linguagem dos negócios (LAEL/PUC-SP), tem como objetivo a apresentação dos resultados obtidos com a análise de necessidades no contexto profissional de 40 garçons e dois gerentes de dois restaurantes sofisticados da cidade de São Paulo. Para consecução de tais objetivos, foram utilizados 3 questi
Publicado em: 2007
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7. A (des)alienação na pedagogia do desenvolvimento de competências
Esta pesquisa teve como objeto a Qualificação Profissional como Desenvolvimento de Competência para além do mercado de trabalho. Para o encontro com o objeto, persegui o objetivo de identificar o caráter emancipador do desenvolvimento de competências na Educação Profissionalizante, tendo como local a Faculdade SENAC de Chapecó-SC, no período entre
Publicado em: 2007
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8. A tecnica como saber : investigação sobre o conteudo do conhecimento do fazer
Esta tese discute uma alternativa para o simplismo da fórmula teoria &prática como referência explicativa do conteúdo da educação, particularmente da formação profissional. O argumento central da investigação é o de que a técnica é um saber com status epistemológico próprio. Para examinar o conteúdo da técnica, consideram-se estudos sobre os
Publicado em: 2003
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9. Environmental tobacco smoke exposure among non-smoking waiters: measurement of expired carbon monoxide levels
CONTEXTO: O ambiente exposto à fumaça do cigarro traz graves riscos à saúde e preocupa tanto os empregadores quanto empregados de restaurantes e bares. No entanto, os fumantes passivos correm riscos elevados de desenvolverem doenças cancerígenas, pulmonares e cardíacas. Baseados nestes parâmetros e na experiência de países que sancionaram leis que
Sao Paulo Medical Journal. Publicado em: 06/07/2000
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10. Les femmes d’abord: Faudrait-il vacciner les garçons contre le VPH?
College of Family Physicians of Canada.