Germoplasma Nutraceutico
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1. GENETIC OF THE CALCIUM AND IRON CONTENTS IN COMMON BEAN GRAINS / GENÉTICA DOS TEORES DE CÁLCIO E DE FERRO EM GRÃOS DE FEIJÃO COMUM
O feijão possui teores significativos de cálcio e de ferro nos grãos, proporcionando que essa leguminosa seja utilizada na alimentação humana para o controle da deficiência de minerais. Além disso, variabilidade genética para estes minerais foi observada, o que possibilita o desenvolvimento de germoplasma nutracêutico. Como o conhecimento sobre a ge
Publicado em: 2008