Hotelaria Qualidade Em Serviaos
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1. A responsabilidade social empresarial e a qualidade percebida do serviÃo : um estudo sobre o gerenciamento de impressÃes em empresas hoteleiras de Pernambuco
O propÃsito desta pesquisa foi analisar como ocorre a relaÃÃo entre o Gerenciamento de ImpressÃes a respeito da Responsabilidade Social Empresarial e a Qualidade Percebida dos serviÃos pelos clientes de hotÃis do litoral Sul de Pernambuco. Como base teÃrica foram considerados estudos sobre Responsabilidade Social Empresarial (RSE); Cultura, Identidade
Publicado em: 2009
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2. Hotelaria hospitalar como modelo de gestÃo nas instituiÃÃes de saÃde particulares de grande porte no municÃpio de SÃo Paulo
A pesquisa tem como tema o modelo de gestÃo utilizado por hospitais particulares no municÃpio de SÃo Paulo em relaÃÃo ao departamento de hotelaria hospitalar. A investigaÃÃo foi realizada a partir de um estudo exploratÃrio atravÃs de pesquisa bibliogrÃfica como tambÃm por meio de observaÃÃo assistemÃtica participante em dois hospitais particula
Publicado em: 2007
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3. TerceirizaÃÃo : vantagens e desvantagens do contrato de gestÃo de administraÃÃo: estudo de caso do Novotel SÃo Paulo Center Norte
A terceirizaÃÃo, uma das tÃcnicas mais modernas de administraÃÃo, tem crescido substancialmente nos meios de hospedagem, atravÃs de contratos de administraÃÃo, arrendamento e franquia. Muitos hotÃis tÃm utilizado a terceirizaÃÃo como uma oportunidade de diminuir os custos e melhorar a qualidade dos serviÃos oferecidos, como estratÃgia de sobrev
Publicado em: 2007
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4. Sistemas de classificaÃÃo de meios de hospedagem por qualidade: um estudo exploratÃrio descritivo
Com a proposta de categorizar os meios de hospedagem em relaÃÃo à estrutura fÃsica, equipamentos oferecidos, hospitalidade, segmentaÃÃo da demanda e serviÃos prestados; destaca-se que os sistemas de classificaÃÃo hoteleiros por qualidade sÃo instrumentos que formalizam um relevante paradigma no mercado hoteleiro. A utilizaÃÃo de sistemas classifi
Publicado em: 2006
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5. Indicadores de qualidade do restaurante universitÃrio da Universidade do Sagrado CoraÃÃo - Bauru, SÃo Paulo: um estudo de caso
O estudo, de carÃter qualitativo, do tipo exploratÃrio, teve por objetivo identificar, a partir do levantamento das necessidades apontadas pelos estudantes, as variÃveis a serem consideradas na construÃÃo de indicadores de qualidade para o restaurante universitÃrio (RU) da Universidade do Sagrado CoraÃÃo â Bauru, SP. Para atingir tal proposta, esta
Publicado em: 2006
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6. A aplicaÃÃo do marketing de relacionamento na produÃÃo da hospitalidade no ambiente hospitalar
Trabalho que tem por objetivo estudar as prÃticas do relacionamento com os pacientes dos hospitais privados de SÃo Paulo, e sua aplicabilidade na produÃÃo da hospitalidade comercial. O estudo teve como objetivo verificar se os elementos tÃticos do marketing de relacionamento contribuem na produÃÃo da hospitalidade nos hospitais, facilitando sua opera�
Publicado em: 2006
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7. Perfil profissional do agente de viagem da cidade de SÃo Paulo : um estudo de competÃncias
A presente dissertaÃÃo teve como objetivo identificar o atual perfil do agente de viagem da cidade de SÃo Paulo, identificando as competÃncias mÃnimas necessÃrias para sua atuaÃÃo. Aborda-se primeiramente as principais caracterÃsticas dos canais de distribuiÃÃo, para consequentemente, entender o papel das agÃncias de turismo no mercado turÃstico
Publicado em: 2006
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8. Hospitalidade nos cruzeiros marÃtimos no litoral brasileiro : estudo de caso da Companhia Costa Cruzeiros
Os cruzeiros marÃtimos sÃo uma potÃncia mundial que agora no Brasil encontram uma demanda Ãvida por consumi-los. NÃo obstante, torna-se necessÃrio estudar estas motivaÃÃes, principalmente no campo da hospitalidade, que tem possibilitado a expansÃo de grandes armadoras. Um exemplo claro deste fenÃmeno à a Costa Crociere, uma das empresas mais repre
Publicado em: 2005
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9. Estudo das relaÃÃes entre a percepÃÃo da qualidade do serviÃo e hospitalidade na rodoviÃria : um estudo de caso no terminal rodoviÃrio do TietÃ
Esta pesquisa caracteriza-se como um estudo exploratÃrio sobre qualidade dos serviÃos prestados no Terminal RodoviÃrio do Tietà â SP e sua relaÃÃes com a hospitalidade. Adota-se as dimensÃes do SERVQUAL - metodologia criada por Parasuraman e seus colegas apÃs mais de dez anos de pesquisa sobre qualidade de serviÃos â como possÃvel ferramenta de a
Publicado em: 2005
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10. Estudo da influÃncia do lÃder na criaÃÃo de diferenciais competitivos de serviÃos em empresas de hospitalidade
O objetivo deste estudo à identificar as caracterÃsticas dos lÃderes do setor de hospitalidade e a sua influÃncia na qualidade do atendimento ao cliente como diferencial competitivo. Na primeira etapa, uma vasta bibliografia foi consultada e amplamente discutida. Analisaram-se os aspectos da indÃstria da hospitalidade e as suas diferenciaÃÃes. Posteri
Publicado em: 2005
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11. Gerenciamento de impressÃes em encontros de serviÃos de alto contato : um estudo na Ãrea de hospitalidade na RegiÃo Metropolitana do Recife
O objetivo deste trabalho foi investigar qual a relaÃÃo da utilizaÃÃo de ferramentas de gerenciamento de impressÃes por parte dos funcionÃrios de linha de frente de hotÃis com a qualidade percebida e satisfaÃÃo dos hÃspedes. Para tanto, foram adotadas as perspectivas da teoria dos papÃis, dos roteiros e a dramatÃrgica para a compreensÃo do encon
Publicado em: 2005
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12. GestÃo universitÃria privada e hospitalidade : a busca de indicadores: estudo de caso do curso de bacharel em turismo em uma universidade privada
Esta pesquisa faz uma anÃlise sobre a realidade de um curso superior em uma instituiÃÃo de ensino privada. O objetivo à obter informaÃÃes a respeito da percepÃÃo dos sujeitos envolvidos: alunos, professores e funcionÃrios sobre essa realidade acadÃmica. Foram elaborados questionÃrios pertinentes ao estudo proposto, com perguntas objetivas com o in
Publicado em: 2005