Interacao De Biopolimeros
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1. Cross-linked coacervates of cashew gum and gelatin in the encapsulation of pequi oil
RESUMO: O óleo de pequi é rico em compostos bioativos, os quais podem ser encapsulados para aumentar a proteção a fatores extrínsecos. A tecnologia de microencapsulamento, além de retardar a degradação do composto ativo, possibilita mascarar aromas e sabores indesejáveis. A coacervação complexa é uma técnica baseada na interação eletrostátic
Cienc. Rural. Publicado em: 13/12/2019
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2. Produção e caracterização de micropartículas de alginato obtidas por gelificação iônica e adsorção eletrostática de concentrado proteico de soja
RESUMO: A microencapsulação é utilizada para a proteção de compostos bioativos e controle de sua liberação. A combinação de métodos de encapsulação permite a obtenção de matrizes com melhores propriedades tecnológicas em relação às técnicas utilizadas individualmente. Na gelificação iônica são produzidas micropartículas porosas, e o r
Cienc. Rural. Publicado em: 03/12/2018
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3. Laminados biodegradáveis de blendas de amido de mandioca e poli(vinil álcool): efeito da formulação sobre a cor e opacidade
Resumo Foram produzidos 12 laminados com diferentes proporções de amido de mandioca, poli(vinil álcool) (PVA) e glicerol por extrusão usando um planejamento de mistura. A opacidade dos materiais variou entre 31 e 56%, e a concentração de PVA e a interação entre as concentrações de amido e PVA foram os principais responsáveis pelo
Polímeros. Publicado em: 2015-06
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4. Estudo das células Neuro2A sobre os biomateriais PCL e PLLA
Os biomateriais poli L-ácido lático (PLLA) e o poli caprolactona (PCL) são os polímeros mais estudadas na área dos materiais bioreabsorvíveis. Dentre as suas principais características que contribuem para a interação celular, temos a especificidade química da superfície, elétrica, hidrofobicidade e topografia. Ainda, observa-se o tempo de degrada
Polímeros. Publicado em: 2014-12
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5. Produção e caracterização de micropartículas obtidas por gelificação iônica associada à interação eletrostática / Production and characterization of microparticles obtained by ionic gelation associated with the electrostatic interaction
O objetivo deste trabalho foi produzir micropartículas capazes de resistir ao ambiente gástrico e liberar o material encapsulado em ambiente intestinal. As partículas foram produzidas pela gelificação iônica da pectina de baixo teor de esterificação amidada com íons cálcio e posteriormente recobertas com proteínas utilizando soluções de diferent
IBICT - Instituto Brasileiro de Informação em Ciência e Tecnologia. Publicado em: 26/03/2012
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6. Obtenção e caracterização de blendas e compósitos poliméricos de fibroína de seda e alginato de sódio / Production and characterization of polymeric blends and composites of silk fibroin and sodium alginate
A utilização de polímeros de fontes renováveis vem sendo amplamente estudada tanto no campo biomédico quanto nas indústrias de embalagens. Polímeros naturais são, em geral, biodegradáveis, biocompatíveis e podem ser obtidos a custos relativamente baixos. Biopolímeros como o alginato de sódio e a fibroína de seda vêm se destacando como potenciai
Publicado em: 2010
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7. Estudo da auto-associação de biopolímeros com surfactantes
A interação entre surfactantes e dois biopolímeros, o etil( hidroxietil) celulose (EHEC) e a caseína foi investigada usando as técnicas de condutividade elétrica, tensão superficial e espectroscopia de fluorescência. Verificou-se e interpretou-se a variação dos parâmetros de concentração de agregação crítica, cac, e ponto de saturação do po
Publicado em: 2009
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8. Propriedades fisico-químicas de soluções formadoras e de filmes de quitosana e hidroxipropilmetilcelulose
O objetivo deste trabalho foi desenvolver e caracterizar filmes feitos a partir de dois polímeros naturais, a quitosana e a hidroxipropilmetilcelulose (HPMC). Para promover uma melhora nas suas propriedades, foi adicionado sorbitol como agente plastificante. Foram caracterizadas as propriedades reológicas das soluções formadoras dos filmes. Além disso,
Publicado em: 2008
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9. Macro- and microscopic properties of milk proteins and k-carrageenan gels / Propriedades macro- e microscopicas de geis de proteinas do leite e k-carragena
Evaluation of acid-induced sodium caseinate (CS) gelation promoted by glucono-d- lactone (GDL) was performed at different acidification rates with several protein concentrations (2-6% w/w). The kinetics of acidification and gelation were followed from pH 6.7 to the isoelectric point of casein by evaluation of the pH and mechanical properties using uniaxial c
Publicado em: 2008
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10. Produção de filmes automontados constituídos por polianilina associados ao exopolissacarídeo fúngico botriosferana
O campo de tecidos modificados esbarra nos biomateriais que fisicamente suportam o crescimento de tecidos e estimular funções especificas de células. O objetivo deste estudo é criar um biomaterial que combine propriedades biológicas inerentes que podem especificamente estimular determinadas respostas celulares (p.e., angiogeneses) com propriedades elét
Publicado em: 2007
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11. Formation, structure and rheological properties of biopolymers systems. / Formação, estrutura e propriedades reologicas de sistemas biopolimericos.
A utilização de diversos biopolímeros é uma prática comum nas indústrias de alimentos, especialmente em produtos lácticos, embutidos e a base de soja. O objetivo geral deste trabalho foi estudar as interações entre proteínas e polissacarídeos em sistemas contendo, ou não, co-soluto, em solução aquosa (pH 7,0) ou géis acidificados. Dentre as pr
Publicado em: 2006
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12. Obtenção, caracterização e estudo da adsorção de proteinas na blenda biorreabsorvivel poli(Beta-hidroxibutirato) (PHB)/poli(L-acido lactico) (PLLA)
A utilização de materiais poliméricos biodegradáveis na área médica foi um importante avanço biotecnológico, esses materiais podem ser utilizados como implantes temporários substituindo uma função particular do organismo por um período prédeterminado e degradar "in vivo" evitando cirurgia para a retirada do implante. O material a ser escolhido d
Publicado em: 2003