Ldloxidado
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1. Evaluation of the functionality of bread loaves prepared with quinoa flakes through biological tests
RESUMO O objetivo deste estudo foi avaliar os flocos de quinoa e os pães elaborados com o pseudocereal, tanto em relação a aspectos nutricionais por meio da análise da composição centesimal, do teor de tocoferóis, composição em ácidos graxos, quanto aos possíveis efeitos benéficos, através de experimento com ratos Wistar, consumindo ração come
Braz. J. Pharm. Sci.. Publicado em: 2016-06
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2. ASSOCIAÇÃO ENTRE O POLIMORFISMO +3954 DO GENE DA INTERLEUCINA-1 BETA, OBESIDADE, LDL-OXIDADO E SEU POTENCIAL EFEITO LIPOTÓXICO / ASSOCIATION BETWEEN INTERLEUKIN-1 BETA GENE, OBESITY, LDL-OXIDADE AND ITS LIPOTOXICITY EFFECT POTENCIAL
A obesidade é um inflamação sistêmica de baixo grau associado a elevada liberação de moléculas pró-inflamatórias pelo tecido adiposo. O aumento da adiposidade resulta em necrose tecidual e liberação de ácidos graxos, a partir dos adipócitos, que tendem a se acumular em outros tecidos corporais causando um fenômeno conhecido como lipotoxicidade.
IBICT - Instituto Brasileiro de Informação em Ciência e Tecnologia. Publicado em: 06/03/2012