Leuconostoc Mesenteroides Prebiotic Oligosaccharides Cashew Juice Fermentative Process
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1. ObtenÃÃo de oligosscarÃdeos prebiÃticos por processo fermentativo a partir do suco de caju clarificado in natura / Obtentioin of prebiotic oligosaccharides for fermentative process from the clarificado cashew juice in natura
OligossacarÃdeos prebiÃticos sÃo carboidratos capazes de chegar ao intestino grosso onde sÃo metabolizados pelas bidifidobactÃrias e lactobacilos ali presentes estimulando o seu crescimento. A importÃncia destes microrganismos està associada a sua relaÃÃo com a melhoria da intolerÃncia à lactose, melhora da funÃÃo intestinal, melhoria do sistema
Publicado em: 2007