Levedura Caracterizacao Genotipica
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1. Isolation and characterization of lactic acid bacteria and yeasts from the Brazilian grape sourdough
Fermento natural é mistura de farinha e água fermentada por bactérias láticas e leveduras, amplamente utilizada em produtos de panificação. Neste estudo desenvolveu-se um fermento natural de uva brasileira (Niagara rosada), obtido a partir de fermentação espontânea. O objetivo deste trabalho foi caracterizar fenotipicamente e genotipicamente bactér
Braz. J. Pharm. Sci.. Publicado em: 2014-06
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2. Análise molecular e dimorfismo de isolados de Candida albicans suscetíveis e resistentes aos azólicos
INTRODUÇÃO: Candida albicans é responsável por infecções superficiais ou sistêmicas conhecidas como candidíase, encontrada em tecidos infectados na forma de leveduras brotantes unicelulares, hifas ou pseudohifas. Neste estudo, os efeitos de agentes antifúngicos como o fluconazol e o itraconazol sobre a formação de hifas e caracterização genotíp
Revista da Sociedade Brasileira de Medicina Tropical. Publicado em: 21/11/2011