Monoglicerideos
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1. Obtenção de concentrados de monoacilgliceróis a partir do óleo de girassol / Monoacylglycerols concentrates obtained from sunflower oil
Monoacilgliceróis (MAG) são emulsificantes utilizados em produtos alimentícios, farmacêuticos e cosméticos. A obtenção de MAG a partir de óleos vegetais vem se destacando frente aos processos industriais devido aos benefícios que compostos naturais trazem à saúde humana. Industrialmente, são produzidos através da glicerólise química de triacil
IBICT - Instituto Brasileiro de Informação em Ciência e Tecnologia. Publicado em: 27/06/2011
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2. Produção e caracterização de monoglicerídeos a partir de biodiesel
Este trabalho objetiva a produção e caracterização de monoglicerídeos obtidos a partir de biodiesel. O biocombustível é produzido a partir de diferentes óleos vegetais via processo de transesterificação. Nesse processo obtêm-se ésteres (popularmente conhecidos como biodiesel). O óleo de linhaça foi escolhido para este estudo, devido à possibil
Publicado em: 2010
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3. Enzymatic route selection for monoglyceride production using immobilized lipase on matrix obtained by sol-gel technique / Estratégias para desenvolvimento de um sistema operacional eficiente para a produção enzimática de monoglicerídeos
The objective of this project was to select the best enzymatic route to produce monoglycerides using lipase immobilized on matrix obtained by sol-gel technique, aiming to contribute for a better utilization of the glycerol generated as by-product in the biodiesel synthesis. For this purpose two methodologies were analyzed: (1) direct esterification of the gl
IBICT - Instituto Brasileiro de Informação em Ciência e Tecnologia. Publicado em: 13/11/2009
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4. Monoglicerídeos: produção por via enzimática e algumas aplicações
Monoglycerides (MAG) are non-ionic surfactants, widely used in the pharmaceutical, food and cosmetic industries. Although MAGs are manufactured on an industrial scale by chemical glycerolysis of oils and fats, new developments in lipase catalyzed synthesis have been studied as an alternative to the classical method seeking to use clean technology and green c
Química Nova. Publicado em: 2008
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5. Preparação e caracterização de compósitos de poliuretanas elastoméricas rígidas obtidas a partir de fontes renováveis
Neste trabalho foi estudada a preparação e a caracterização de compósitos de poliuretanas elastoméricas rígidas, utilizando-se um poliol obtido a partir da modificação química de óleo de soja e cargas provenientes de refugos industriais e agrícolas. Foram estudadas as reações de transesterificação, esterificação, eterificação e hidroxila�
Publicado em: 2008
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6. Síntese de ésteres etílicos obtidos a partir dos óleos de mamona e soja utilizando a lipase imobilizada de Thermomyces lanuginosus (LIPOZYME TL IM) / Synthesis of ethilic esters from mamona and soy oil by supported lipase from /*Thermomyces lanuginosus*
Com o objetivo de se estabelecer uma metodologia eficiente para obtenção de ésteres etílicos por transesterificação enzimática de óleos de soja e de mamona, utilizando um catalisador mais barato do que o anteriormente estudado em nosso grupo de pesquisa, Cândida Antarctica A (Novozym 435), é que a lipase 1,3- específica de Thermomices lanuginosus
Publicado em: 2008
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7. Obtenção de monoglicerideos de alta concentração atraves do processo de destilação molecular / Production of high concentration monoglycerides using molecular distillation process
Monoglicerídeos são emulsificantes amplamente utilizados em alimentos, fármacos e cosméticos. Industrialmente, são produzidos através da interesterificação de triglicerídeos com glicerol, a altas temperaturas (>200°C), na presença de catalisadores inorgânicos. Também conhecida como glicerólise, esta reação produz uma mistura com aproximadamen
Publicado em: 2006
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8. Efeito da adição de farinha de arroz pre-gelatinizada, clara de ovo e monoglicerideos nas caracteristicas sensoriais e na qualidade do macarrão de arroz produzido pelo processo convencional
Not informed
Publicado em: 2002
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9. Produção biotecnologica de metilcetonas por Aspergillus sp. e caracterizção do processo fermentativo
As lipases são dotadas de ação hidrolítica sobre óleos e gorduras, produzindo ácidos graxos, glicerol, monoglicerídeos e/ou diglicerídeos. Além disso, lipases produzidas por Penicillium roqueforti, Penicillium camemberti e Geotrichum candidum contribuem para a produção de aroma e sabor característicos em queijos do tipo "Blue Cheese", os quais s�
Publicado em: 2001
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10. Efeito do processo de extrusão na formação de complexos amido-monoglicerideos
Neste trabalho estudou-se as transformações moleculares sofridas pelo amido de milho, quando submetido ao processo de extrusão, na presença de monoglicerídeos. Os resultados mostraram que o processo de extrusão do amido de milho em presença de monoglicerideos propiciou a formação de complexos, os quais afetaram as características físico-químicas
Publicado em: 1990
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11. Novos catalizadores para transesterificação de oleos vegetais
O transporte em nosso país depende em 70% do sistema rodoviário, utilizando veículos com motores de ciclo Diesel. O óleo Diesel necessário para esta finalidade determina a quantidade de petróleo importado, visto que a gasolina está sendo produzida em excesso e exportada. Portanto a substituição do óleo Diesel por combustíveis alternativos é a met
Publicado em: 1983