Natacao Exaustiva
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1. Ação do licopeno nos músculos esquelético e cardíaco sob estresse oxidativo por exercícios
INTRODUÇÃO: Os radicais livres produzidos durante os exercícios podem exceder o sistema de defesa antioxidante, provocando danos oxidativos de biomoléculas específicas. As lesões causadas pelos radicais livres nas células podem ser prevenidas ou reduzidas por meio da atividade de antioxidantes naturais, sendo estes encontrados em muitos alimentos. O l
Rev Bras Med Esporte. Publicado em: 2014-04
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2. Propriedades funcionais "in vitro" e "in vivo" de alhos frescos e processados
O alho (Allium sativum L.) possui 33 compostos organossulfurados que variam de acordo com o processamento utilizado e diferentes condições de estocagem. A alicina é o composto ativo mais comum do alho, representando cerca de 70% dos compostos sulfurados presentes neste bulbo. Este estudo teve como objetivo determinar a influência do processamento e armaz
Publicado em: 2009
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3. Carnitina dietética mantem reservas energéticas e evita a fatiga de bagre-africano durante exercício
Lipídios e proteínas são tradicionalmente considerados combustíveis primários durante natação aeróbica. Nesse ensaio foi investigado o efeito da suplementação de vários níveis de gordura e carnitina no metabolismo de 100 bagres africanos juvenis (Clarias gariepinus). Os peixes foram arraçoados com quatro dietas isoprotéicas, cada uma contendo 1
Scientia Agricola. Publicado em: 2005-06