Nutrition Quality
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1. Production and quality of strawberry plants produced from different nutrient solutions in soilless cultivation 1
ABSTRACT The production of strawberry seedlings in a soilless cultivation system can be an alternative for the production of seedlings of high physiological and sanitary quality. The objective of this study was to evaluate the influence of the use of different nutrient solutions in mother plants on the production and quality of strawberry seedlings of the Ar
Revista Ceres. Publicado em: 2022
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2. Fantastic Lifestyle Questionnaire applied to undergraduate medical students during the COVID-19 pandemic: a factor analysis
SUMMARY OBJECTIVE: To identify what structure represents life style in medical students, in a public university, with the application of the Fantastic Lifestyle Questionnaire. METHODS: This is a cross-sectional exploratory study. The Fantastic Lifestyle Questionnaire was applied online to medical students. Factorial analysis was realized and factors were e
Revista da Associação Médica Brasileira. Publicado em: 2022
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3. Sugar derived from genetically modified sugarcane
Abstract Sugar is an ancient food and currently one of the most used ingredients in human nutrition and in the food industry. In tropical regions, sugar is produced mainly from sugarcane, while temperate countries produce sugar preferably from sugar beets. Due to its widespread use, the forthcoming adoption of genetically modified (GM) sugarcane varieties ma
Food Sci. Technol. Publicado em: 2021-03
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4. Determining the relationship between dietary iodine intake, urinary iodine excretion and thyroid functions in people with type 2 diabetes mellitus
ABSTRACT Objective Type 2 diabetes mellitus (T2DM) is a worldwide health problem, and medical nutrition therapy is essential for improving the quality of life of patients with type 2 diabetes. Salt restriction may lead to iodine deficiency in these patients. Moreover, type 2 diabetes can be an indirect reason for thyroid disorders. This study was conducted
Arch. Endocrinol. Metab.. Publicado em: 2020-08
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5. Foam mat drying of banana juice: varieties of ripe banana analysis and egg albumen foam
Abstract Drying technologies for ripen bananas is needed. Ripe bananas contains more antioxidant levels, anti-cancerous properties, easier to digest and useful for anxiety and depression. Considering nutrition compositional changes and the effect of external factors during processing ripe banana as a flour, foam mat drying with egg albumen foam was chosen. T
Food Sci. Technol. Publicado em: 2020-06
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6. Study of Thermoplastic Extrusion and Its Impact on the Chemical and Nutritional Characteristics and Two Sorghum Genotypes SC 319 and BRS 332
The use of sorghum in human nutrition has been expanded due to its nutritional composition and its functional potential. Extrusion has been used to improve the quality of sorghum. The aim of this work was to assess the effect of extrusion in the nutritional composition, phenolic compounds content of two sorghum, and characterize the profile of chemical const
J. Braz. Chem. Soc.. Publicado em: 2020-04
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7. ORGANIC RESIDUES IN THE COMPOSITION OF SUBSTRATES ENRICHED WITH BOKASHI BIOFERTILIZER FOR THE SUSTAINABLE PRODUCTION OF Copaifera langsdorffii SEEDLINGS
ABSTRACT One of the great challenges in the post-nursery phase is to plant seedlings in the field. It is, therefore, important to produce them to a high standard of quality aiming to achieve an economically feasible and environmentally sustainable process. For this purpose, the use of organic residues in the composition of substrates, associated with biotech
CERNE. Publicado em: 2020-03
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8. Segurança alimentar e nutricional: significados construídos por líderes comunitários e moradores de um bairro popular de Salvador, Bahia, Brasil
Resumo: Este artigo tem como objetivo explorar os significados associados ao conceito de segurança alimentar e nutricional por moradores e líderes comunitários participantes de uma pesquisa-ação em segurança alimentar e nutricional, na região de Pau da Lima, Salvador, Bahia, Brasil, e como esses significados evoluíram ao longo do projeto. A análise
Cad. Saúde Pública. Publicado em: 20/01/2020
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9. Educação em Saúde em Grupo no Tratamento de Obesos Grau III: um Desafio para os Profissionais de Saúde
RESUMO A obesidade tem se apresentado como sério problema de saúde pública mundial devido à magnitude que seus números alcançaram nos últimos anos. Diante do quadro de aumento do sobrepeso e obesidade no município do Rio de Janeiro, a Secretaria Municipal de Saúde do Rio de Janeiro (SMSRJ), com o apoio técnico do Instituto de Nutrição Annes Dias
Rev. bras. educ. med.. Publicado em: 13/01/2020
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10. Potential utilization of spent Agaricus bisporus mushroom substrate for seedling production and organic fertilizer in tomato cultivation
RESUMO A produção de Agaricus bisporus resulta em material residual significativo após seu cultivo. O substrato pós-cultivo do cogumelo (SMS), devido às suas propriedades físicas e conteúdo de nutrientes, tem um grande potencial para uso na agricultura. Nosso estudo avaliou a viabilidade do uso do SMS como substrato alternativo para a produção de mu
Ciênc. agrotec.. Publicado em: 20/12/2019
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11. Growth and nutrients content of heliconia under mineral fertilization
Resumo Heliconias têm grande importância comercial devido à durabilidade de suas inflorescências, tamanhos, formas e cores brilhantes. Em relação à sua produção, a nutrição mineral da cultura é um dos aspectos mais relevantes para a obtenção de hastes florais de qualidade. O objetivo foi determinar a influência do N-P-K no crescimento e estado
Ornam. Hortic.. Publicado em: 28/10/2019
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12. Quality indicators in nutrition therapy within the intensive care setting of a Brazilian teaching hospital
Resumo: O tema abordado pelo estudo foi indicadores de qualidade em terapia nutricional. O objetivo foi avaliar a qualidade da terapia nutricional em uma unidade de terapia intensiva para adultos em um hospital universitário brasileiro. Realizou-se a aplicação de dez indicadores de qualidade selecionados de uma lista elaborada pela Força Tarefa de Nutri�
Interações (Campo Grande). Publicado em: 21/10/2019