Nutrition Surveys
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1. Usual diet quality among 8- to 12-year-old Brazilian children
Resumo: Inquéritos nutricionais são fontes importantes de informação para políticas públicas no campo da alimentação e nutrição. Seu foco é a identificação de padrões usuais de alimentação, pois desfechos de saúde resultam de consumo de longo prazo. Neste trabalho, nosso objetivo foi avaliar a qualidade da dieta ajustada pela variância diá
Cad. Saúde Pública. Publicado em: 11/02/2019
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2. Avaliação nutricional e do consumo alimentar de trabalhadoras de enfermagem em um hospital público de Fortaleza / Nutritional assessment and dietary intake of nurses in a public hospital in Fortaleza
Accumulate evidence that the qualitative characteristics of the diet are important in defining the health status of the general population. The increasing prevalence of obesity and chronic diseases it is perceived increasingly important to study the contribution of this factor in worker health. Relationship between chronic diseases and body fat accumulation
IBICT - Instituto Brasileiro de Informação em Ciência e Tecnologia. Publicado em: 10/12/2010
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3. The nutritionist insertion at primary health care: the Viçosa - MG health microregional case / A inserção do nutricionista na atenção primária: o caso da microrregião de saúde de Viçosa - MG
Primary health care is privileged locus for the realization of activities that invokes healthy food, including development of others actions characteristic to this level of complexity. In this case, approachment of problems related to food and nutrition is part of nutritionists work. The aim of this study is to identify manners of inserting nutritionists in
Publicado em: 2010
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4. Child malnutrition in the municipal district of Jordão, Acre State, Brazilian Amazonia / Desnutrição infantil em Jordão, Estado do Acre, Amazônia Ocidental Brasileira
Despite the improvements in child nutrition in developing countries over recent decades, child malnutrition remains a serious public health issue in Brazil, particularly within Amazonia. Nutritional surveys on Amazonian populations are scarce and generally involve indigenous populations settled in reserves. Aim - To ascertain the prevalence and factors assoc
Publicado em: 2010
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5. Adaptação e validação de um questionário de frequência alimentar para crianças de 6 a 10 anos
Os estudos sobre os hábitos alimentares valem-se de diferentes instrumentos, conforme o objetivo da pesquisa e a população investigada. Em se tratando da população infantil, há maior variação intrapessoal e limitada capacidade cognitiva para informar o que ingeriram, tornando a avaliação dietética mais difícil. Não há um "melhor método", mas s
Publicado em: 2009
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6. Estimativa do tamanho da porção alimentar de indivíduos com diabetes mellitus tipo 2 utilizando o álbum fotográfico / Estimating the size of food portions of individuals with diabetes mellitus type 2 using a photo album.
Trata-se de um estudo transversal, realizado em uma instituição de saúde, em uma cidade do interior de São Paulo, em 2009. Objetivo Geral: avaliar a estimativa da porção alimentar auto-referida do indivíduo com diabetes mellitus tipo 2. Objetivos específicos: caracterizar as pessoas com diabetes mellitus tipo 2 segundo as variáveis sócio-demográfi
Publicado em: 2009
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7. Iron deficiency anemia in childhood: prevalence and associated factors in Brazilian Amazonia. / Anemia ferropriva na infância: prevalência e fatores associados na Amazônia ocidental brasileira
Objective: To describe the nutritional status of preschool children living in Brazilian Amazonia. Methods: A population-based cross-sectional study was carried out in the urban area of the towns of Acrelândia (n=477) e Assis Brasil (n=200), Acre State. Results: The results are presented in 3 articles: 1) Child health and nutrition in Western Brazilian Amazo
Publicado em: 2007
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8. Estado nutricional, consumo de alimentos e condições socioeconomicas das familias de assentamento rural em Mato Grosso do Sul, Brasil. / Strategies of safety ensurement and beef supply for commercial restaurantes in the city of Campinas, SP .
Rural settlements were established in Brazil in order to promote a new model of agricultural development. The life condition of residents of that social organization form is still little known. The objective of this work was to evaluate the social-economic and demographic conditions, nutritional state and the food consumption of adults and older people that
Publicado em: 2007
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9. Diagnostico nutricional, consumo alimentar e criterios utilizados por adolescentes na seleção dos alimentos consumidos. / Nutritional analysis, food consumption and food choice criteria of Brazilian adolescents.
Adolescência é um estágio da vida do indivíduo marcado por intensas mudanças fisiológicas, cognitivas e sócio-culturais, que afetam seu comportamento alimentar e saúde. Práticas alimentares inadequadas representam riscos imediatos para a saúde do adolescente e trazem implicações negativas para a sua saúde na idade adulta. Consequentemente, estud
Publicado em: 2007
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10. Hábitos alimentares, nutrição e sustentabilidade: agroflorestas sucessionais como estratégia na agricultura familiar
One of the challenges in politics is to promote food sustainability utilizing ecological management of the natural resources in order to guarantee the human rights of adequate feed. In this research the purpose was to evidence the motivations for the food practices, the necessities and conquests for the sustainability of small scale agriculturists that adopt
Publicado em: 2006
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11. Profile of food consumption of smoker patients under treatment in Goiânia, Brazil, in 2006 / Perfil de consumo alimentar de pacientes tabagistas em tratamento, na cidade de Goiânia, em 2006
As alterações que o consumo de cigarros pode provocar na ingestão de alimentos têm sido alvo de inúmeros questionamentos, visto que alguns estudos experimentais mostram que a nicotina e a exposição à fumaça do cigarro podem levar a diminuição do consumo alimentar e à perda de peso. O objetivo do presente estudo foi identificar o consumo alimentar
Publicado em: 2006
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12. Agricultura e segurança alimentar : analise da produção e da disponibilidade de alimentos na América Latina / Agriculture and food security
Os padrões de produção e de consumo de alimentos que hoje prevalecem nos países economicamente avançados se propagam em nível mundial enquanto 800 milhões de pessoas estão desnutridas no mundo, representando 13% da população mundial, segundo dados da FAO para 1996. Atualmente, na América Latina, os pobres representam 40% da população e 11% são
Publicado em: 2005