Ovo Liquido Integral
Mostrando 1-5 de 5 artigos, teses e dissertações.
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1. Storage Media For Avulsed Teeth: A Literature Review
Dentre os traumatismos dento-alveolares, a avulsão dentária é a mais severa por causar danos em muitas estruturas e por consistir num deslocamento total do dente de seu alvéolo ósseo. O tratamento ideal é o reimplante dentário imediatamente após avulsão, pois o tempo extra-bucal é fator determinante para um bom prognóstico e o sucesso do tratament
Braz. Dent. J.. Publicado em: 2013-10
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2. Análise da secagem de pastas em leito de jorro
O objetivo desta tese de doutorado foi realizar uma análise do comportamento fluidodinâmico, térmico e de massa da secagem de pastas em leito de jorro em regime transiente, visando obeter dados experimentais detalhados do sistema, em resposta à perturbação causada pele presença do meio líquido. Também foi avaliada neste trabalho a aplicação de um
Publicado em: 2009
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3. Study of hydrodynamics and heat transference from liquid whole egg through plate with three formats chevron / Estudo da hidrodinamica e transferencia de calor do ovo integral liquido atraves de placas com tres formatos chevron
At this work are showed the heat transference and hydrodynamics of liquid egg flow between ducts with corrugated walls, simulating plate heat exchangers. The contour conditions admitted was the constant temperature in the walls during the fluid heating. The whole egg rheology was experimentally determinated in a extend temperature range (289 ? 335K). The egg
Publicado em: 2008
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4. Avaliação da qualidade microbiológica de ovo integral pasteurizado produzido com e sem a etapa de lavagem no processamento
Microrganismos patogênicos podem contaminar ovos em diferentes estágios do processamento. Na tentativa de reduzir problemas decorrentes dessa contaminação por microrganismos patogênicos e/ou deteriorantes, os ovos são submetidos a processos como lavagem da casca e pasteurização. Vários estudos mostraram que alguns agentes químicos utilizados nessa
Food Science and Technology. Publicado em: 2005-09
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5. Incrustação na pasteurização de ovo liquido / Fouling in liquid egg pasteurization
A incrustação durante a pasteurização de ovos ocorre principalmente devido à deposição de algumas proteínas que se coagulam quando aquecidas. O estudo de métodos que reduzam a formação de depósitos no pasteurizador é importante porque a incrustação representa um custo adicional para as indústrias. A incrustação causa uma diminuição da tra
Publicado em: 2003