Physical Chemistries Analyses
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1. Comparison of methods for research of Salmonella sp. e Listeria sp. and microbial and physical-chemistry evaluation in artisanal Minas cheese / Comparação de métodos para pesquisa de Salmonella sp. e Listeria sp. e avaliação microbiana e físico-química em queijo Minas artesanal
The objectives of this research had been to compare the conventional method of detention of Salmonella sp., Listeria monocytogenes and Listeria sp. with fast methods for analysis of artisanal Minas cheese and to verify the survival of Listeria innocua to the maturation. Moreover, it was objectified to evaluate the product in relation to the counting of lacti
Publicado em: 2009
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2. Gênese, classificação e mapeamento de solos desenvolvidos de rochas pelíticas em áreas cultivadas com eucalipto em Minas Gerais / Genesis, classification and mapping of soils developed from pellitic rocks in areas cultivated with eucalyptus in Minas Gerais
Because the demand for arable areas has turned very intense in the last years, soils then considered as not appropriate to agricultural use are now being revalued and studied in order to use them for forest plantings, to example of Cambisols developed from pellitic rocks of Bambui Group. In reason of the expressiveness of these soils, usually associated Lato
Publicado em: 2008
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3. Qualidade de hortaliças e sustentabilidade de sistemas orgânicos em Sergipe / Quality of vegetables and sustainability of organic systems in Sergipe.
O crescente desenvolvimento de novas tecnologias que buscam o aumento da produção e produtividade gera diversos níveis de impacto ambiental e social. Em contrapartida, o crescimento exponencial do segmento de alimentos orgânicos vem ocorrendo em virtude da crescente preocupação dos consumidores com a qualidade dos alimentos que consomem. O objetivo des
Publicado em: 2008
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4. Qualidade de hortaliças e sustentabilidade de sistemas orgânicos em Sergipe / Quality of vegetables and sustainability of organic systems in Sergipe.
O crescente desenvolvimento de novas tecnologias que buscam o aumento da produção e produtividade gera diversos níveis de impacto ambiental e social. Em contrapartida, o crescimento exponencial do segmento de alimentos orgânicos vem ocorrendo em virtude da crescente preocupação dos consumidores com a qualidade dos alimentos que consomem. O objetivo des
Publicado em: 2008