Plantaricina
Mostrando 1-4 de 4 artigos, teses e dissertações.
-
1. Plantaricin 149 and analogs: antimicrobial activity, structural studies and mechanisms of action. / Plantaricina 149 e análogos: atividade antimicrobiana, estudos estruturais e mecanismos de ação
Peptídeos antimicrobianos são vistos como alternativas promissoras a serem empregadas pela iindústria farmacêutica no controle de infecções causadas por microrganismos, como também na indústria alimentícia, onde podem desempenhar papéis como conservantes naturais de alimentos. Plantaricina149 é um membro deste grupo, sendo composto por 22 resíduo
Publicado em: 2010
-
2. Bacteriocinas de Lactobacillus plantarum
Bacteriocinas são proteínas ou complexos protéicos biologicamente ativos que apresentam atividade bactericida contra espécies relacionadas. Nas ultimas duas décadas, várias cepas de Lactobacillus plantarum produtoras de bacteriocinas foram isoladas de diferentes nichos ecológicos como carnes, peixes, frutas, vegetais e produtos lácteos e de cereais.
Brazilian Journal of Microbiology. Publicado em: 2009-06
-
3. Interação entre um peptídeo antimicrobiano e vesículas de fosfolipídeos / Interaction between an antimicrobial peptide and phosfolipids membranes.
Neste trabalho, estudamos a interação de um peptídeo antimicrobiano com membranas modelo, por meio de dicroísmo circular (CD), fluorescência e microscopia óptica. Tal peptídeo, chamado de híbrido, foi sintetizado como uma mistura das regiões mais ativas de dois outros peptídeos antimicrobianos, chamados de pediocina A e plantaricina 149. Esse pept�
Publicado em: 2009
-
4. Comparação de dois métodos de purificação da plantaricina ST31, a bacteriocina produzida por Lactobacillus plantarum ST31
Dois métodos de purificação de plantaricin ST31, uma bacteriocina produzida por Lactobacillus plantarum ST31 foram usados neste estudo - o método de precipitação pelo sulfato de amônia usando cartucho Sep-pack C18 para a filtração e HPLC de fase reversa em coluna de C18 Nucleosil, e o método de purificação direta por troca catiônica SP Sepharose
Brazilian Journal of Microbiology. Publicado em: 2004-06