Pleurotus Geesteranus
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1. Produtividade e composição nutricional de linhagens de cogumelo‑ostra recentemente lançadas em Bangladesh
O objetivo deste trabalho foi avaliar a produtividade e a composição química de linhagens de cogumelo‑ostra introduzidas recentemente em Bangladesh. Linhagens de Pleurotus high‑king (linhagem PHK), P. ostreatus (linhagem PO2) e P. geesteranus (linhagens PG1 e PG3) foram avaliadas quanto aos componentes da produção e à composição proximal. Pleurot
Pesq. agropec. bras.. Publicado em: 2013-02
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2. Fermentation characteristics in stirred-tank reactor of exopolysaccharides with hypolipidemic activity produced by Pleurotus geesteranus 5#
Neste estudo, foi investigado o efeito hipolipidêmico de exopolissacarideos (EPS) do licor de fermentação de Pleurotus geesteranus 5# em condições de cultura ideais num reator tanque agitado de 5 L. O efeito hipolipidêmico do polissacarídeo, investigado em camundongos com diabetes induzida por estreptozotocina, diminuiu a glicose plasmática, o colest
An. Acad. Bras. Ciênc.. Publicado em: 2013