Pre Processamento De Produtos Agricolas
Mostrando 1-12 de 15 artigos, teses e dissertações.
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1. Cinética de secagem de folhas de amora preta
RESUMO As folhas de amora preta possuem algumas propriedades farmacológicas e um dos usos mais difundidos e estudados é para alivio dos sintomas do climatério e de outros durante o período pré-menstrual. Desta forma, a secagem se torna importante para a conservação e o armazenamento do produto até o seu uso ou processamento. Diante do exposto, objeti
Rev. bras. eng. agríc. ambient.. Publicado em: 2018-08
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2. Cinética de secagem e difusividade efetiva em folhas de jenipapo (Genipa americana L.)
RESUMO O jenipapo (Genipa americana L.) é uma espécie nativa com importância medicinal, sendo amplamente utilizada no Brasil. Em função da necessidade de conhecimento à cerca do pré-processamento desta espécie, este trabalho foi desenvolvido com o objetivo de avaliar a cinética de secagem de folhas de jenipapo (G. americana L.), bem como determinar
Rev. bras. plantas med.. Publicado em: 2015
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3. Um sistema de apoio à decisão para determinação de tarifas em unidades armazenadoras de grãos
Vários trabalhos de análise de custos em unidades armazenadoras de produtos agrícolas foram conduzidos; no entanto, poucos abordam as análises dos efeitos dos fatores associados a cada uma das etapas do pré-processamento e armazenagem. Desse modo, o objetivo deste trabalho foi desenvolver um sistema de apoio à decisão para determinação de custos e t
Engenharia Agrícola. Publicado em: 2011
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4. Uso da morfometria celular na análise da qualidade de grãos de café nas etapas do processamento via úmida e durante o armazenamento / Cellular morphometry in analysis of coffee beans quality of the wet processing stages and during storage
Objetivou-se com este trabalho avaliar a influência das etapas do processamento via úmida, da presença da mucilagem e do período de armazenamento na qualidade e na secagem do café (Coffea arabica L). Foi utilizado café da variedade Catuaí Vermelho, obtido de propriedade comercial da região da Zona da Mata de Minas Gerais (MG) e processado na Unidade
IBICT - Instituto Brasileiro de Informação em Ciência e Tecnologia. Publicado em: 08/07/2010
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5. Resfriamento rápido de fornos de carbonização
A importância dos recursos naturais renováveis no mundo é crescente. No processo produtivo do carvão vegetal, é possível aumentar a eficiência global de transformação da lenha de eucalipto em carvão vegetal. Em processos industriais, o tempo de resfriamento da massa de carvão varia de 6 a 8 dias, com a utilização do resfriamento natural da massa
Engenharia Agrícola. Publicado em: 2010-12
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6. Qualidade de Grãos de Feijão Armazenados sob Atmosfera Modificada / Quality of beans stored under modified atmosphere
FREITAS, Romenique da Silva. Qualidade de grãos de feijão armazenados sob atmosfera modificada. Mossoró, UFERSA, 2009. 62 f. Dissertação (Mestrado em Agronomia: Fitotecnia) Universidade Federal Rural do Semi-Árido (UFERSA), Mossoró-RN, 2009. Professor Orientador: D. Sc. Patrício Borges Maracajá. Co- orientador: Profa. D. Sc. Lêda Rita DAntonino Far
Publicado em: 2009
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7. Quality of coffee (Coffea arabica L.) pre-processed in coconut / Qualidade de café (Coffea arabica L.) pré-processado por via seca
The maturity stage physiological of coffee fruit after their harvest may influence on the physiological quality of grains and the final quality of coffee drink, mainly because of their peculiarities. The objective of this study was to verify some aspects of pre-process of coffee in coconut, harvesting at different percentages of cherry maturation stage, rela
Publicado em: 2009
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8. Influence of the drying air temperature on the contents and chemical composition of the essencial oil of Melaleuca alternifolia Cheel / Influência da temperatura do ar de secagem no teor e na composição química do óleo essencial de Melaleuca alternifolia Cheel
The Melaleuca alternifolia Cheel (melaleuca), also known as "Tea Tree", is a plant belonging to the family Myrtaceae. Recent studies show the use of essential oils for medical use: anti activities, acaricides, antimicrobial. Because of its medical importance, the study of the chemical and pharmacological features has been widely developed. However, the steps
Publicado em: 2008
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9. Drying and quality of desmucilled cherry coffee submitted to different tempering periods. / Secagem e Qualidade do Cafà Cereja Desmucilado Submetido a Diferentes PerÃodos de Repouso
ISQUIERDO, Eder Pedroza. Drying and quality of desmucilled cherry coffee submitted to different tempering periods. 2008, 98 p.(Dissertation Master in Engeneering Agriculture) â Universidade Federal de Lavras, Lavras/MG* The present work aimed to evaluate the effect of different tempering periods during the drying and different contents of water in which the
Publicado em: 2008
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10. Atividade inibitória de extratos vegetais do cerrado sobre alfa-amilases
As α-amilases, enzimas produzidas por animais, vegetais e microrganismos, participam de etapas extremamente importantes no metabolismo de carboidratos. A sobrevivência dos seres vivos que dependem do aproveitamento de carboidratos como fonte energética está associada à atividade das amilases. A atividade dessas enzimas também está envolvida com a
Publicado em: 2008
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11. Difusão e sorção do isotiocianato alilo e o seu efeito no controle de Sitophilus zeamais e na qualidade do milho / Diffusion and sorption of allyl isothiocyanate and its effect on the control of Sitophilus zeamais and quality of maize
This study was done to evaluate allyl isothiocyante (AITC) transport through the grain bulk of maize, and determine its fumigant effect on different developmental phases of Sitophilus zeamais Motsch. (Coleoptera: Curculionidae) and on maize quality. The study was done in three steps at the Universidade Federal de Viçosa, in Viçosa, MG. In the first, the AI
Publicado em: 2008
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12. Development of an Internet decision support system for determining the grain storage facility costs / Desenvolvimento de um sistema de apoio à decisão com acesso pela internet para determinação de custos em unidades armazenadoras
O funcionamento de unidades armazenadoras de grãos envolve operações unitárias, tais como recepção, limpeza, secagem, armazenagem e expedição. Para a execução dessas operações, utilizam-se edificações, maquinários, mão-de-obra, energia e insumos. Vários trabalhos de análise de custos em unidades armazenadoras de produtos agrícolas têm sid
Publicado em: 2007