Producao De Pamonhas
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1. Caracterização e avaliação de parâmetros qualitativos de híbridos de milho para elaboração de pamonhas na região metropolitana de Goiânia / Characterization and evaluation of qualitative parameters of maize hybrids for elaborating pamonhas in the metropolitan region of Goiânia
The importance of maize and their quality is unquestionable, due to its diversification of use. The Green maize is considered a special type of corn, as sweet corn, popcorn, maize, waxy maize white corn, baby corn, etc., and as such, is not included in systematic surveys of agricultural crops of the Brazilian Institute of geography and statistics. In this se
IBICT - Instituto Brasileiro de Informação em Ciência e Tecnologia. Publicado em: 30/07/2007
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2. Avaliação e armazenamento de híbridos de milho verde visando à produção de pamonha / Evaluation and storage of green corn hybrids for the production of pamonha
As características físicas e físico-químicas dos híbridos de milho verde para a produção de pamonha e ainda o efeito do armazenamento da matéria-prima sobre as características de qualidade do produto final são ainda pouco conhecidas, mas de grande importância para se implantar agroindústrias melhor estruturadas. Os objetivos do presente trabalho
Publicado em: 2007