Producao Na Entresafra
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1. Phenology and physical characteristics of acid Tahiti limes, grown under drip irrigation in Brazils Federal District / Fenologia e características físicas da lima ácida "Tahiti" cultivada sob irrigação no Distrito Federal
A fruticultura é uma atividade que vem crescendo no Distrito Federal, destacando-se o cultivo da lima ácida tahiti‟ (Citrus latifolia Tanaka). Entretanto, a área cultivada com essa frutífera vem diminuindo devido à falta de informações e técnicas de cultivo. Dessa forma, para oferecer informações técnicas e científicas como subsídios para
Publicado em: 2009
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2. Perfil sensorial de suco tropical de cupuaçu (Theobroma grandiflorum Schum) com valor calorico reduzido / The sensory profile of reduced calorie tropical cupuaçu (Theobroma grandiflorum Schum) juice
O cupuaçu, fruta de sabor exótico e agradável, rico em potássio e pectina, é uma das principais e mais promissoras frutas cultivadas na região amazônica, sendo utilizado na produção de polpas, sucos, sorvetes, doces e cosméticos. Devido ao longo período de entresafra e a perecibilidade dos frutos, se faz necessária a busca de técnicas que melhor
Publicado em: 2008