Produto Agroindustrial
Mostrando 1-12 de 85 artigos, teses e dissertações.
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1. Produção de ácido cítrico por Aspergillus niger AN 400 a partir de resíduo agroindustrial
RESUMO A agroindústria gera grandes volumes de resíduos com carga poluidora elevada, o que exige o desenvolvimento de tecnologias para minimização de impactos causados pela disposição inadequada desses resíduos no ambiente. A produção de ácido cítrico utilizando resíduos agroalimentares como substrato para fermentação é uma solução para a re
Eng. Sanit. Ambient.. Publicado em: 25/04/2019
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2. Substituição do farelo de trigo pelo farelo de casca de milho sem água de maceração em alimentos para gatos
RESUMO: Objetivou-se avaliar os efeitos da substituição do farelo de trigo (FT) pelo farelo de casca de milho sem água de maceração (FCM) em alimentos completos para gatos sobre a digestibilidade dos nutrientes, características das fezes, tempo de passagem do alimento pelo trato gastrintestinal (TGI), produção de gás intestinal e concentrações de
Cienc. Rural. Publicado em: 12/01/2017
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3. USO DA CASCA DE JABUTICABA NA PRODUÇÃO DE COOKIES PARA A ALIMENTAÇÃO ESCOLAR: ASPECTOS TECNOLÓGICOS E SENSORIAIS
RESUMO A jabuticaba (Myrciaria cauliflora Berg) é um fruto muito apreciado, de importância nutricional, encontrado na maior parte do território brasileiro. Sua casca é um subproduto descartado nas agroindústrias brasileiras. Conduziu-se este trabalho com o objetivo de desenvolver formulações de cookies com substituições parciais da farinha de trigo
Ciênc. agrotec.. Publicado em: 2015-12
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4. Mercado de carne suína na cidade de São Paulo: segmentos e estratégias
A identificação das necessidades do mercado consumidor e sua tradução em atributos que melhorem a qualidade de produtos e serviços são fundamentais para gerar e sustentar vantagens competitivas para a indústria de alimentos. Esse processo é vital para a diferenciação de produtos, redução de custos e formulação de estratégias mercadológicas in
Gest. Prod.. Publicado em: 2015-06
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5. Análise da influência das cinzas do bagaço de cana-de-açúcar no comportamento mecânico de concretos
O concreto é o segundo produto mais consumido no mundo e a incorporação de resíduos agroindustriais, tais como a Cinza do Bagaço da Cana-de-açúcar (CBC), a este material pode apresentar soluções para o aproveitamento de subprodutos de outros setores, reduzindo assim o impacto ambiental. O objetivo principal deste trabalho foi de analisar o comportam
Rev. IBRACON Estrut. Mater.. Publicado em: 2014-08
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6. Avaliação físico-química e microbiológica do soro de leite concentrado obtido por osmose inversa
O processamento de leite para produção de queijo gera uma grande quantidade de soro. Este subproduto de laticínios pode ser considerado como matéria-prima na indústria de alimentos, especialmente em produtos agroindustrial para complementar e suplementar alimentos. Neste sentido, o objetivo deste trabalho foi avaliar a estabilidade e caracterizar físic
Rev. Ambient. Água. Publicado em: 2014-06
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7. Utilização da polpa de batata residual em snacks como perspectiva de redução do impacto ambiental
Neste trabalho se propôs caracterizar a polpa residual de lavagem de batatas desidratadas (PRLBD) e sua utilização em snacks fritos, visando à reutilização de resíduos gerados pelas agroindústrias. Amostras da água de lavagem de quatro cultivares de batata (Atlantic, Markies, Inovaiter e Asterix) foram coletadas e em seguida secadas. As característ
Rev. bras. eng. agríc. ambient.. Publicado em: 2014-02
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8. Strategy in the logistics of maize supply destined to turn into feed for broiler between two cooperatives in the shores region of the Itaipu Lake in (PR) / EstratÃgia na logÃstica de suprimento de milho destinado para raÃÃo de frango entre duas cooperativas da RegiÃo Lindeira ao Lago de Itaipu (PR)
Este trabalho tem como foco a anÃlise de viabilidade econÃmica de investimentos em aumento da capacidade armazenadora de milho, utilizado para raÃÃo destinada à avicultura de corte, em uma comparaÃÃo das estratÃgias de duas Cooperativas Agroindustriais, com abrangÃncia geogrÃfica na RegiÃo Lindeira ao Lago de Itaipu. Como ponto de partida, utilizo
IBICT - Instituto Brasileiro de Informação em Ciência e Tecnologia. Publicado em: 02/03/2012
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9. DIVERSIDADE GENÉTICA, PRODUÇÃO DE FRUTOS E COMPOSIÇÃO QUÍMICA EM SCHINUS TEREBINTHIFOLIUS RADDI. / GENETIC DIVERSITY, FRUIT PRODUCTION AND CHEMICAL COMPOSITION IN SCHINUS TEREBINTHIFOLIUS RADDI.
A aroeira (Schinus terebinthifolius Raddi.) é uma espécie de valor agroindustrial, devido às propriedades potenciais de seus óleos essenciais para uso em cosméticos, fitoterápicos e na indústria de alimentos. Diante das condições de devastação em que se encontram as florestas naturais no Brasil, estudos multidisciplinares de espécies nativas de v
IBICT - Instituto Brasileiro de Informação em Ciência e Tecnologia. Publicado em: 25/02/2012
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10. Compostagem de resÃduos agroindustriais: revolvimento, inoculaÃÃo e condiÃÃes ambientais / Composting of agroindustrial solid wastes: turning, inoculation and environmental conditions
Esta pesquisa objetivou testar o turno de revolvimento, cobertura do pÃtio e inoculaÃÃo com Produto Comercial BiolÃgico (PCB) no tempo de compostagem e qualidade do composto produzido, utilizando resÃduos agroindustriais. O experimento foi conduzido no NÃcleo Experimental de Engenharia AgrÃcola (NEEA) da Universidade Estadual do Oeste do Paranà (UNIO
IBICT - Instituto Brasileiro de Informação em Ciência e Tecnologia. Publicado em: 21/02/2012
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11. Secagem convencional de casca de mandioca proveniente de resíduos de indústria de amido
Cascas de mandioca provenientes de resíduos de fecularias são altamente perecíveis. A secagem apresenta-se como alternativa na armazenagem segura e livre do desenvolvimento de micro-organismos, para a produção de farinha com aplicabilidade na alimentação humana. Este trabalho objetivou estudar a cinética e modelagem da secagem de cascas de mandioca,
Pesqui. Agropecu. Trop.. Publicado em: 2012-09
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12. Recursos de tecnologia da informação sustentadores de vantagem competitiva: um estudo no setor metal-mecânico agroindustrial
Este estudo analisou os recursos internos de Tecnologia da Informação (TI) como sustentadores de vantagem competitiva sob a óptica da Visão Baseada em Recursos (VBR). A análise investigou 17 atributos estratégicos em um estudo qualitativo de caráter exploratório e com um histórico longitudinal. Cada um dos atributos foi devidamente identificado, car
RAM, Rev. Adm. Mackenzie. Publicado em: 2012-08