Produtos Agricolas Processamento
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1. Cinética de secagem de folhas de amora preta
RESUMO As folhas de amora preta possuem algumas propriedades farmacológicas e um dos usos mais difundidos e estudados é para alivio dos sintomas do climatério e de outros durante o período pré-menstrual. Desta forma, a secagem se torna importante para a conservação e o armazenamento do produto até o seu uso ou processamento. Diante do exposto, objeti
Rev. bras. eng. agríc. ambient.. Publicado em: 2018-08
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2. EFEITO DE ACARICIDAS SOBRE Calepitrimerus vitis (NALEPA, 1905) (ACARI: ERIOPHYIDAE) E NA PRODUÇÃO DE VIDEIRA
RESUMO A região da Campanha, no Estado do Rio Grande do Sul, Brasil, tem emergido como um dos principais polos de produção de uvas finas (Vitis vinifera) para processamento. Na região, o ácaro-da-ferrugemda- videira Calepitrimerus vitis é uma das principais pragas da cultura, porém faltam informações sobre perdas na produção causadas pela espéci
Rev. Bras. Frutic.. Publicado em: 11/08/2016
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3. Impactos Socioeconômicos de Reduções nas Perdas Pós-colheita de Produtos Agrícolas no Brasil
Resumo: Países da América Latina, incluindo o Brasil, apresentam níveis de perdas pós-colheita de produtos agrícolas superiores aos observados em países mais desenvolvidos. O presente estudo teve como objetivo estimar os impactos que a economia brasileira poderia obter caso os níveis destas perdas no País fossem reduzidas para os níveis observados e
Rev. Econ. Sociol. Rural. Publicado em: 2015-09
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4. Cinética de secagem e difusividade efetiva em folhas de jenipapo (Genipa americana L.)
RESUMO O jenipapo (Genipa americana L.) é uma espécie nativa com importância medicinal, sendo amplamente utilizada no Brasil. Em função da necessidade de conhecimento à cerca do pré-processamento desta espécie, este trabalho foi desenvolvido com o objetivo de avaliar a cinética de secagem de folhas de jenipapo (G. americana L.), bem como determinar
Rev. bras. plantas med.. Publicado em: 2015
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5. Propriedades efetivas de engenharia nas estruturas de armazenagem pós-colheita dos grãos secos de feijão
Foram determinadas e comparadas as propriedades selecionadas de engenharia (físicas e mecânicas) do feijão seco submetido à não-irrigação ou à irrigação por gotejamento. As propriedades são necessárias para o projeto de equipamentos de colheita, processamento, transporte, estimação de cargas nas estruturas de armazenamento para problemas de pro
Acta Sci., Agron.. Publicado em: 2014-06
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6. Modelagem matemática da secagem dos frutos de pinhão-manso: uma comparação empírica
O pinhão-manso tem se destacado no cenário mundial como planta promissora para a produção de biodiesel. No entanto, esta cultura ainda carece do desenvolvimento de equipamentos específicos para o seu processamento, principalmente na fase pós-colheita. Sendo assim, objetivou-se com o presente trabalho ajustar diferentes modelos matemáticos aos dados ex
Rev. Ciênc. Agron.. Publicado em: 2013-06
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7. Ozonização da farinha de trigo: cinética de reação e efeito nas características tecnológicas / Ozonation of wheat flour: reaction kinetics and effect on technological characteristics
O objetivo deste trabalho foi estudar a cinética de reação do gás ozônio, avaliar seus efeitos nas características físico-químicas, reológicas, de panificação e sensorial da farinha de trigo ozonizada ou não, bem como o possível efeito residual do ozônio na inibição de micro-organismos nos pães. A ozonização da farinha de trigo nas concent
IBICT - Instituto Brasileiro de Informação em Ciência e Tecnologia. Publicado em: 07/12/2011
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8. O MOVIMENTO PECUÁRIO NORDESTINO. / LIVESTOCK MOVEMENT NORTHEASTERN.
Valendo-se dos dados disponibilizados pelo Censo Agropecuário 2006, a presente dissertação objetiva identificar dentre as cento e oitenta e oito microrregiões do Nordeste brasileiro aquelas em que o volume de movimentação pecuária (representada pelo quantitativo de compra, venda e abate de caprinos, ovinos, bovinos, suínos e galináceos nas proprieda
IBICT - Instituto Brasileiro de Informação em Ciência e Tecnologia. Publicado em: 12/08/2011
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9. Perigos químicos nos alimentos - como as boas práticas agrícolas podem contribuir para a segurança dos alimentos.
Perigos químicos em alimentos; Contaminantes químicos introduzidos durante a produção primária; Agrotóxicos e produtos veterinários; Micotoxinas; Outros perigos químicos; Contaminantes químicos introduzidos durante o processamento; Aditivos com potencial tóxico.
Seropédica: Embrapa Agrobiologia. Publicado em: 2011
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10. Subsídios para o desenvolvimento do agronegócio brasileiro: o Programa Automação Agropecuária, visão e estratégias.
O conceito em Agronegócio procura guardar a mesma categorização proposta em 1957 por John Davis e Ray Goldberg para o conceito de Agribusiness: "a soma das operações de produção e distribuição de suprimentos agrícolas, das operações de produção nas unidades agrícolas, do armazenamento, processamento e distribuição dos produtos agrícolas e i
São Carlos: Embrapa Instrumentação Agropecuária. Publicado em: 2011
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11. ELEMENTOS de apoio para as boas práticas agrícolas e o Sistema APPCC.
Boas práticas agrícolas e meio ambiente; Perigos em produtos agrícolas frescos; Riscos associados ao histórico do solo; Riscos associados ao uso de fertilizantes; Fontes de água e práticas de irrigação; Uso de agrotóxicos; Exclusão de animais e controle de pragas; A saúde do trabalhador e uso de equipamentos de segurança; Água potável; Prática
Brasília. Publicado em: 2011
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12. Um sistema de apoio à decisão para determinação de tarifas em unidades armazenadoras de grãos
Vários trabalhos de análise de custos em unidades armazenadoras de produtos agrícolas foram conduzidos; no entanto, poucos abordam as análises dos efeitos dos fatores associados a cada uma das etapas do pré-processamento e armazenagem. Desse modo, o objetivo deste trabalho foi desenvolver um sistema de apoio à decisão para determinação de custos e t
Engenharia Agrícola. Publicado em: 2011