S Enteritidis
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1. Prevalence and level of Salmonella spp. Contamination on selected pathways of preparation and cooking of fried chicken at the household level
Abstract Homemade foods have been reported as an important contributor to some foodborne outbreaks. This study determined the prevalence and number of Salmonella spp. on selected pathways of fried chicken preparation and cooking at the household level and investigated their antimicrobial resistance. Salmonella serovar was confirmed by polymerase chain reacti
Food Sci. Technol. Publicado em: 2021-06
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2. Efficient Synthesis and Antimicrobial Activities of Long Alkyl Chain Trifluoromethyl-1H-pyrazol-1-(thio)carboxamides and Trifluoromethyl-1H-pyrazol-1-yl-thiazoles
The synthesis of 3-alkyl-5-trifluoromethyl-1H- pyrazole-1-carboxamides, 3-alkyl-5-trifluoromethyl-1H-pyrazole-1-thiocarboxamides, and 2-(3-alkyl-5-trifluoromethyl-1H-pyrazol-1-yl)-thiazoles derivatives are reported. [3 + 2] cyclocondensations for a series of long alkyl chain 1,1,1-trifluoro-4-methoxyalk-3-en-2-ones and semicarbazide or thiosemicarbazide were
J. Braz. Chem. Soc.. Publicado em: 2021-04
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3. [Avaliação do metabolismo do propanodiol e da cobalamina na colonização intestinal e na infecção sistêmica de Salmonella Enteritidis em poedeiras]
RESUMO Embora Salmonella Enteritidis (SE) seja capaz de metabolizar 1,2-propanodiol (1,2-Pd), utilizado como fonte de carbono e de energia ao longo de uma rota dependente de vitamina B12, a importância deste composto na infeção de Gallus gallus domesticus por SE permanece desconhecida. No presente estudo, foram construídos um mutante de SE sem os genes p
Arq. Bras. Med. Vet. Zootec.. Publicado em: 2020-12
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4. Effects of Glutamine on Digestive Function and Redox Regulation in the Intestines of Broiler Chickens Challenged with Salmonella Enteritidis
ABSTRACT The aim was to investigate the effect of glutamine (Gln) on broilers challenged with Salmonella Enteritidis. 240 1-day-old birds were divided into four groups in a completely randomized design, each of which included 6 replicates with 10 birds per replicate. Group I served as the unchallenged, untreated control (CON). All birds in groups II (SCC) -
Braz. J. Poult. Sci.. Publicado em: 20/12/2019
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5. FRANGOS DESAFIADOS EXPERIMENTALMENTE COM Salmonella enterica SOROVAR ENTERITIDIS E Eimeria tenella E TRATADOS COM ÁCIDOS ORGÂNICOS
Resumo Foi avaliado um composto comercial de ácidos orgânicos, adicionado à ração, no controle da Salmonella de frangos de corte desafiados com Salmonella Enteritidis e Salmonella Enteritidis associadas à Eimeria tenella. Foram utilizados 504 pintos de um dia, fêmeas, da linhagem Hubbard®, sendo o delineamento inteiramente casualizado em esquema fato
Ciênc. anim. bras.. Publicado em: 13/12/2019
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6. Phage Therapy as an Approach to Control Salmonella enterica serotype Enteritidis Infection in Mice
Abstract INTRODUCTION: Salmonella enterica serotype Enteritidis (S. Enteritidis) is a cause of food-borne human illness. Given the prevalence of antibiotic resistance of Salmonella Enteritidis and the lack of antibiotic efficacy in future years, its replacement with other agents is necessary. One of the most useful agents is bacteriophages. METHODS S. Ente
Rev. Soc. Bras. Med. Trop.. Publicado em: 14/11/2019
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7. Duplex Real-Time PCR Using Sybr Green I for Quantification and Differential Diagnosis between Salmonella Enteritidis and Salmonella Typhimurium
ABSTRACT The incidence of foodborne diseases caused by the genus Salmonella spp. in industrialized countries is often high in epidemiological surveys. Obtaining a rapid diagnostic test for identification of bacteria is crucial in order to rapidly implement control measures to contain bacterial spread, to reduce losses in animal production and to avoid risks
Braz. J. Poult. Sci.. Publicado em: 09/05/2019
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8. Survival of Salmonella spp. in minced meat packaged under vacuum and modified atmosphere
Abstract The effect of different modified atmosphere packaging regimes on the behavior of Salmonella spp. on minced meat was studied. Minced meat was experimentally contaminated with a Salmonella spp. cocktail (S. Enteritidis, S. Typhimurium, S. Infantis and S. Arizonae), packaged under vacuum or modified atmosphere with initial headspaces containing 20%O2/5
Braz. J. Microbiol.. Publicado em: 2018-09
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9. ATIVIDADE ANTIMICROBIANA DE MICRORGANISMOS ISOLADOS DE GRÃOS DE KEFIR
Resumo Kefir é o produto da fermentação do leite pelos grãos de kefir. Esses grãos contêm uma mistura simbiótica de bactérias e leveduras imersas em uma matriz composta de polissacarídeos e proteínas. Muitos benefícios à saúde humana têm sido atribuídos ao kefir, incluindo atividade antimicrobiana contra bactérias Gram positivas e Gram negati
Ciênc. anim. bras.. Publicado em: 17/05/2018
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10. Probióticos comerciais de culturas definidas e indefinidas na prevenção de Salmonella Enteritidis em frangos de corte
RESUMO: O objetivo deste trabalho foi avaliar a eficácia dos probióticos de diferentes constituições: de culturas definidas e de culturas indefinidas no controle de Salmonella Enteritidis em frangos de corte, identificando qual a constituição e qual ou quais probióticos testados é mais eficaz. Foram inoculados 390 frangos de corte com 1ml de Salmonel
Pesq. Vet. Bras.. Publicado em: 2018-02
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11. Capacidade de produção de biofilme por cepas de diferentes sorovares de Salmonella em quatro temperaturas de incubação
RESUMO: Salmonella spp. são um dos mais importantes agentes causadores de doenças transmitidas por alimentos em vários países, inclusive no Brasil. Produtos avícolas e ovos são os principais alimentos envolvidos na transmissão dos sorovares de Salmonella que são responsáveis por surtos de salmonelose em humanos. Salmonella possui a capacidade de for
Pesq. Vet. Bras.. Publicado em: 2018-01
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12. Análise de IgA do colostro contra bactérias envolvidas em infecções neonatais
RESUMO Objetivo Descrever e comparar a especificidade de anticorpos IgA de amostras de colostro contra extratos bacterianos de Klebsiella pneumoniae , Staphylococcus aureus , Escherichia coli e Salmonella enteritidis . Métodos As amostras de colostro foram coletadas assepticamente nas primeiras 12 horas após o nascimento por cesariana. A especificidade d
Einstein (São Paulo). Publicado em: 2017-09