Segunda Lei De Fick
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1. Numerical analysis of reinforced concrete beam subject to pitting corrosion
Resumo Neste artigo é apresentado um estudo numérico sobre os efeitos da corrosão induzida por cloreto na vida útil de elementos estruturais. Um modelo mecânico bidimensional geometricamente não linear baseado no Método dos Elementos Finitos (MEF) foi desenvolvido para a análise de estruturas de concreto armado. O estágio de iniciação da corrosão
Ambiente Construído. Publicado em: 2022
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2. Secagem de yacon pré-tratado por desidratação osmótica com pulso de vácuo
RESUMO Neste estudo, o yacon foi seco pelo uso de desidratação osmótica com pulso de vácuo como pré-tratamento seguida por secagem a vácuo (em diferentes temperaturas) ou secagem convectiva. O uso de desidratação osmótica e de vácuo na secagem teve sua influência avaliada com relação à cinética de secagem e à qualidade do produto final consid
Rev. bras. eng. agríc. ambient.. Publicado em: 2021-08
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3. Efeitos de interações de Sacarose/NaCl/Tempo na desidratação osmótica de fatias de banana
Resumo O objetivo deste trabalho foi estudar a cinética de transferência de massa durante a desidratação osmótica de fatias de banana numa solução osmótica preparada pela combinação de açúcar e sal. Dois níveis de concentração de açúcar (50 e 60 °Brix), três níveis de conteúdo de NaCl (0, 5% e 10% p/v) e quatro níveis de tempo (90, 180
Braz. J. Food Technol.. Publicado em: 18/10/2018
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4. Cinética de secagem do bagaço de uva fermentado: Determinação da difusividade efetiva de umidade
RESUMO Propôs-se, neste trabalho, obter a umidade de equilíbrio do bagaço de uva da variedade Tannat por meio das isotermas de dessorção e avaliar a cinética de secagem, além de determinar o coeficiente de difusividade efetiva e caracterizar, físico-quimicamente, o bagaço de uva e o produto obtido pós-secagem. As isotermas de dessorção foram dete
Rev. bras. eng. agríc. ambient.. Publicado em: 2016-08
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5. Modelagem matemática da secagem de bagaço de laranja associado ao método convectivo e radiação infravermelha
RESUMO A modelagem matemática permite o dimensionamento de secadores, otimização das condições de secagem e avaliação do desempenho do processo. O objetivo deste trabalho foi descrever o comportamento da secagem de bagaço de laranja utilizando-se os modelos de Page e a segunda lei de Fick, avaliar a energia de ativação (equação de Arrhenius), o t
Rev. bras. eng. agríc. ambient.. Publicado em: 2015-12
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6. Modelagem matemática da secagem convectiva com radiação infravermelha de grãos de Moringa oleifera
Os modelos matemáticos aplicados à secagem auxiliam no dimensionamento de secadores, na previsão da taxa de secagem, melhoram as condições de secagem e avaliam a qualidade do processo; assim, o objetivo deste trabalho foi avaliar o ajuste dos modelos de Page, Midilli, Newton e da segunda lei de Fick aos dados experimentais da secagem convectiva com apli
Rev. bras. eng. agríc. ambient.. Publicado em: 2015-07
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7. Influência da corrosão da armadura na capacidade resistente à flexão de vigas em concreto armado: uma abordagem via teoria da confiabilidade estrutural
As estruturas de concreto armado estão certamente entre as mais utilizadas no mundo da construção civil moderna. Quando tais estruturas estão localizadas em ambientes não agressivos, elas respeitam, em geral, a vida útil para a qual foram projetadas, a menos, evidentemente, que sejam utilizadas de maneira imprópria, violando as funções para as quais
Rev. IBRACON Estrut. Mater.. Publicado em: 2014-06
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8. Algoritmos de confiabilidade aplicados para avaliação da durabilidade de estruturas em concreto armado
Este artigo aborda a análise probabilística do tempo de início da corrosão em estruturas de concreto armado expostas à penetração de íons cloretos. Durabilidade estrutural é um critério importante que deve ser avaliado em cada tipo de estrutura, especialmente quando estas estruturas são construídas em ambientes agressivos. Considerando os element
Rev. IBRACON Estrut. Mater.. Publicado em: 2012-08
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9. Distribuição salina durante a salga multicomponente de ovos de codorna pré-cozidos
A relação de NaCl com problemas de hipertensão arterial tem levado a uma redução dos níveis de sal presente na produção de alimentos. O KCl tem sido usado como substituto parcial do NaCl, porque este não pode ser totalmente substituído sem afetar a aceitabilidade do produto final. Neste estudo, foi simulada a difusão que ocorre durante o processo
Food Science and Technology. Publicado em: 29/05/2012
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10. Modelagem matemática do processo de secagem de espigas de milho
Objetivou-se com este trabalho estudar e modelar o processo de secagem do milho em espiga para diferentes condições de temperatura do ar. Buscou-se, ainda, determinar algumas relações termodinâmicas associadas à secagem deste produto, para a faixa de temperatura utilizada. Utilizaram-se espigas de milho com teor de água inicial de 0,45 (b.s.), que for
Acta Scientiarum. Agronomy. Publicado em: 2011-12
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11. Efeito da temperatura do ar e da composição da dieta durante o processo de secagem de pellets usados na alimentação do haliote japonês (Haliotis discus hannai)
O objetivo deste trabalho foi estudar o efeito da temperatura do ar e da composição da dieta na cinética de transferência de massa durante o processo de secagem de pellets usados na alimentação do haliote japonês (Haliotis discus hannai). No planejamento experimental, se usaram três temperaturas para a secagem por convenção, assim como três compos
Food Science and Technology. Publicado em: 2011-09
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12. Otimização da bioconversão de lactose do soro de queijo em etanol em sistemas de biorreatores imobilizados
O soro de queijo, um subproduto industrial altamente poluidor, constitui-se em um substrato rico em nutrientes e de grande potencial de aproveitamento em bioprocessos. A utilização de substratos alternativos e de baixo custo para a produção de etanol, tais como resíduos industriais, vem sendo recentemente estudada, com resultados promissores. Diante des
Publicado em: 2011