Solanumtuberosum L
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1. Resposta biológica de ratos alimentados com resíduo da fermentação de batata (Solanumtuberosum L.)
O presente trabalho teve por objetivo determinar a composição centesimal do tubérculo de batata in natura a ser utilizado no processo de destilação para a produção de etanol e do resíduo sólido resultante da fermentação deste tubérculo. Com base na composição do resíduo, avaliou-se o efeito da sua utilização na substituição de diferentes t
Ciência Rural. Publicado em: 01/07/2011