Spray Drying Process Parameters Maytenus Ilicifolia Colloidal Silicon Dioxide
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1. Parâmetros de produção e caracterização de produto seco de maytenus ilicifolia Martius ex Reissek - celastraceae - em torre de secagem por aspersão / Process parameters and characterization of Maytenus ilicifolia Martius ex Reissek – Celastraceae spray dried products
O presente trabalho teve como objetivo verificar a influência dos parâmetros tecnológicos do processo de secagem por aspersão sobre as características do produto obtido a partir de extrato seco de Maytenus ilicifolia. Para tanto, foi realizado um estudo exploratório, utilizado um desenho experimental fatorial, analisando quatro parâmetros: a concentra
Publicado em: 2009