Stachis Lanata
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1. Composição fitoquímica e potencial antioxidante de hortaliças não convencionais
RESUMO: São denominadas hortaliças não convencionais as espécies vegetais presentes em determinadas localidades ou regiões, mas que aos poucos foram esquecidas e desvalorizadas. Em virtude das mudanças no comportamento alimentar, o consumo destas hortaliças foi reduzido causando perdas econômicas, sociais e culturais. O resgate deste consumo é de gr
Hortic. Bras.. Publicado em: 2015-12