Stevia Rebaudiana
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1. Modelos alométricos não destrutivos para estimação da área foliar de stevia: uma análise completa e profunda
RESUMO A medição da área foliar é de extrema importância para os estudos de fisiologia vegetal. Assim, é fundamental a medição precisa de sua área foliar nos estudos agronômicos. Stevia rebaudiana é uma espécie produtora de esteviosídeo, uma substância utilizada como adoçante natural, mundialmente conhecida em produtos sacarose-free. A área f
Hortic. Bras.. Publicado em: 2021-04
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2. Substituting sucralose with rebaudioside A in soy foods: equivalent sweetness, physicochemical analysis, microbiological assessment and acceptance test
Abstract Stevia rebaudiana (Bert.) Bertoni contains steviol glycosides with emphasis to rebaudioside A, which presents a stronger sweet flavor, more stability, good solubility and lower bitter residual taste, which benefits its application in foods and drinks. The objective of this study was to determine the equivalent amount of rebaudioside A necessary to p
Food Sci. Technol. Publicado em: 2020-12
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3. Stevia rebaudiana (Bert) Bertoni: regression models with mixed effects for investigating seed germination data
ABSTRACT. We investigated regression models with mixed effects using generalized linear statistics to evaluate germination data from Stevia rebaudiana (Bert) Bertoni. Estimates and validation of statistical parameters were conducted using the “gamlss” package in the R software. Generalized linear mixed effects followed the binomial, the beta-binomial and
Acta Sci., Agron.. Publicado em: 17/12/2018
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4. Stevia rebaudiana (Bert) Bertoni: influência do estresse osmótico e do “priming” na germinação das sementes em condições de laboratório
RESUMO. O fator mais importante para que os agricultores possam cultivar Stevia rebaudiana is a produção qualitativa de mudas. Assim, o objetivo destes experimentos foi o de avaliar a influência do “priming” na uniformidade das ocorrências germinativas. Primeiro, nós avaliamos a porcentagem de plântulas normais de duas amostras colhidas nos anos 20
Acta Sci., Agron.. Publicado em: 2017-09
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5. New seminal variety of Stevia rebaudiana: Obtaining fractions with high antioxidant potential of leaves
ABSTRACT The aim of this study was to determine the composition and antioxidant potential of leaves of a new variety of Stevia rebaudiana (Stevia UEM-13). Stevia leaves of UEM-13 contain rebaudioside A as the main glycoside, while most wild Stevia plants contain stevioside. Furthermore can be multiplied by seed, which reduces the cost of plant culture techni
An. Acad. Bras. Ciênc.. Publicado em: 31/08/2017
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6. Turbo-extraction of glycosides from Stevia rebaudiana using a fractional factorial design
ABSTRACT Stevia rebaudiana (Bertoni) Bertoni, Asteraceae, leaf extract has recently called the attention of food industry as a proposal for natural sweetener. The sweet flavor is attributed to the glycosides, in especial stevioside and rebaudioside A, which are the plant main chemical markers. The aim of the work reported here was to optimize the turbo-extra
Rev. bras. farmacogn.. Publicado em: 2017-08
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7. Morpho-anatomical study of Stevia rebaudiana roots grown in vitro and in vivo
ABSTRACT Stevia rebaudiana (Bertoni) Bertoni, Asteraceae, is used as a food additive because its leaves are a source of steviol glycosides. There are examples of tissue culture based on micropropagation and phytochemical production of S. rebaudiana leaves but there are few studies on adventitious root culture of S. rebaudiana. More than 90% of the plants use
Rev. bras. farmacogn.. Publicado em: 2017-02
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8. Development of HPLC Analytical Techniques for Diterpene Glycosides from Stevia rebaudiana (Bertoni) Bertoni: Strategies to Scale-Up
Stevia rebaudiana is a plant well-known as a source of dozens of high potency non-caloric natural sweeteners, many of them still uncharacterized. Herein, we describe the development of several routine HPLC (high performance liquid chromatography) analytical techniques to better separate steviol glycosides. Different stationary phases/columns were used: rever
J. Braz. Chem. Soc.. Publicado em: 2016-08
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9. Substituição do açúcar com extratos de S. rebaudiana sobre as propriedades físico-químicas e sensoriais de sorvete de morango
RESUMO: Sorvete é um produto cuja formulação requer quantidades consideráveis de açúcar. Além de proporcionar o sabor, o açúcar contribui para as propriedades físico-químicas do sorvete, mas o seu consumo em grandes quantidades está relacionada com as doenças crônicas, como diabetes e obesidade. Por essa razão, a indústria alimentícia busco
Cienc. Rural. Publicado em: 2016-04
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10. Propriedades funcionais e teste sensorial de concentrado proteico do soro do leite adoçado com rebaudiosídeo A
RESUMO Objetivo: Obtenção de um concentrado proteico do soro do leite por meio de processos de separação por membranas, adoçado com rebaudiosídeo A, análise sensorial em humanos e avaliação de propriedades funcionais em modelos de ratos induzidos por estreptozotocina. Métodos: Foram produzidos dois concentrados, mas apenas o segundo, que apresent
Rev. Nutr.. Publicado em: 2016-02
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11. Stevia rebaudiana loaded titanium oxide nanomaterials as an antidiabetic agent in rats
Abstract Stevia rebaudiana (Bertoni) Bertoni, Asteraceae, is a plant with hypoglycemic and antihyperlipidemic properties. S. rebaudiana (SrB) has become a lead candidate for the treatment of the diabetes mellitus. However, chronic administrations of S. rebaudiana are required to cause the normoglycemic effect. Importantly, nanomaterials in general and titani
Rev. bras. farmacogn.. Publicado em: 2015-04
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12. In vitro micropropagation of Stevia rebaudiana Bertoni in Malaysia
Stevia rebaudiana Bertoni is a medicinal plants and commercially use as non-caloric sweetener for diabetic patient. In the present study, a protocol was developed for in vitro micropropagation using 6-benzylamino purine (BAP) and Kinetin (Kn) for the formation of multiple shoot proliferation and Indole-3-acetic acid (IAA), Indole-3-butyric acid (IBA) and 1-N
Braz. arch. biol. technol.. Publicado em: 2014-02