Suco De Mamao Com Laranja
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1. Fermented milk beverage: formulation and process
RESUMO: Produtos lácteos são uma alternativa adequada como alimentos funcionais por apresentarem excelente valor nutricional, por serem amplamente aceitos e consumidos além de apresentar potenciais matrizes para inoculação de microrganismos probióticos. O objetivo deste estudo foi desenvolver uma bebida láctea fermentada com frutas adicionada de cult
Cienc. Rural. Publicado em: 21/03/2019
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2. THE DYNAMICS IN AGRIBUSINESS OF LAGARTO / SE: limits, and reaches impasses . / A DINÂMICA DO AGRONEGÓCIO EM LAGARTO/SE: limites, impasses e alcances.
A presente pesquisa tem como propósito analisar a agricultura familiar integrada ao sistema do agronegócio no município de Lagarto observando seus limites, impasses e alcances, além de identificar os principais cultivos ligados ao agronegócio. Sendo constituído a partir de revisão bibliográfica sobre o processo de produção e organização do espaç
IBICT - Instituto Brasileiro de Informação em Ciência e Tecnologia. Publicado em: 23/12/2011
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3. Estudo da taxa de degradação de vitamina C em alguns sucos de frutas.
A vitamina C é uma vitamina de extrema importância para o ser humano não somente por sua atividade antiescorbútica, mas também pelas inúmeras atividades fisiológicas e antioxidantes que exerce. Este trabalho visa desmistificar o senso comum estabelecido de que a vitamina C é destruída pouco depois que um suco de frutas é preparado. Para isto, um br
SIMPÓSIO DE SEGURANÇA ALIMENTAR. Publicado em: 2011