Sweet Pepper
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1. Antioxidant profile of hot and sweet pepper cultivars by two extraction methods
RESUMO A pimenta malagueta está entre os vegetais mais importantes do mundo. Sua demanda revela notável e rápido aumento de sua importância, principalmente devido à sua composição nutracêutica. Essas frutas são ricas em capsaicinóides, compostos fenólicos, carotenóides e outros, incluindo vitaminas. Neste estudo, foi realizada uma avaliação com
Horticultura Brasileira. Publicado em: 2022
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2. Calcium and boron foliar application in the production and quality of sweet pepper seeds
RESUMO O cálcio e o boro são nutrientes importantes na formação do grão de pólen e na produção de sementes. Por serem pouco móveis nas plantas, é comum o fornecimento via aplicação foliar. Objetivou-se com este trabalho avaliar a produção e qualidade das sementes de pimentão em função da aplicação de cálcio e boro direcionado às flores e
Horticultura Brasileira. Publicado em: 2022
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3. Odor-contributing volatile compounds of a new Brazilian tabasco pepper cultivar analyzed by HS-SPME-GC-MS and HS-SPME-GC-O/FID
Abstract The cultivar BRS Avai was originated from recurrent phenotypic selection in the original American cultivar Tabasco Macllhenny™, used in the worldly famous Tabasco pepper (Capsicum frutescens L.) sauce. The determination of the aroma profile of this new cultivar could reveal important qualitative descriptors that will help in future crosses and in
Food Sci. Technol. Publicado em: 2021-09
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4. Estimation of genetic merit of diallel hybrids of sweet pepper by mixed models
RESUMO: A utilização de modelos mistos na avaliação de cruzamentos dialélicos é uma opção altamente oportuna para a fidedigna predição dos valores genéticos das progênies. Na cultura do pimentão, os híbridos são largamente explorados comercialmente, principalmente por suas características de importância econômica. O objetivo deste trabalho
Cienc. Rural. Publicado em: 29/07/2019
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5. Determination of Phenolic Compounds in Red Sweet Pepper (Capsicum annuum L.) Using a Modified QuEChERS Method and UHPLC-MS/MS Analysis and Its Relation to Antioxidant Activity
In the present work, a fast, easy and efficient analytical method was developed and validated for the determination of phenolic compounds (4-hydroxybenzoic, vanillic, caffeic, p-coumaric, sinapic, ferulic and ellagic acids, and naringenin) in red sweet pepper. Extraction of phenolic compounds was carried out using the quick, easy, cheap, effective, rugged an
J. Braz. Chem. Soc.. Publicado em: 23/05/2019
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6. Growth of sweet pepper plants submitted to water tensions in soil and potassium silicate doses
RESUMO O estresse hídrico compromete o crescimento vegetal. Indutores de resistência, como o silicato de potássio (K2SiO3) podem amenizar efeitos negativos desse estresse em Solanaceae, Capsicum annuum. A altura das plantas, diâmetro do caule e área foliar podem servir como indicadores da eficiência de pulverizações foliares com K2 SiO3 contra o estr
Hortic. Bras.. Publicado em: 15/04/2019
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7. Preservation of sweet red pepper paste quality: effect of packing material, ozone gas and protective agent use
Abstract Unlike conventional methods, sweet red pepper paste was produced by various techniques in assistance of various starter cultures. Products were stored at 37 °C for 60 days. Salinity, acidity, color change, invert sugar, brown pigment formation parameters were determined during storage period. Microbiological, statistical and sensory evaluation meth
Food Sci. Technol. Publicado em: 22/03/2018
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8. Management of blight of bell pepper (Capsicum annuum var. grossum) caused by Drechslera bicolor
Abstract Sweet or bell pepper is a member of the Solanaceae family and is regarded as one of the most popular and nutritious vegetable. Blight, in the form of leaf and fruit blight, has been observed to infect bell pepper crops cultivated at the horticulture farm in Rajasthan College of Agriculture, Udaipur, India. Based on disease severity, we attempted to
Braz. J. Microbiol.. Publicado em: 2016-12
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9. Quality characteristics of Moroccan sweet paprika (Capsicum annuum L.) at different sampling times
"La Niora" is a red pepper variety cultivated in Tadla Region (Morocco) which is used for manufacturing paprika after sun drying. The paprika quality (nutritional, chemical and microbiological) was evaluated immediately after milling, from September to December. Sampling time mainly affected paprika color and the total capsaicinoid and vitamin C contents. Th
Food Sci. Technol. Publicado em: 10/09/2013
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10. Cultivo de pimentão em ambiente protegido utilizando diferentes manejos de fertirrigação / Greenhouse Sweet Pepper production using different fertirrigation management
Em busca da máxima produtividade das culturas em ambiente protegido, muitos agricultores aplicam doses excessivas de adubos. Isto, na maioria das vezes, acarreta no aumento dos custos de produção, no baixo rendimento das culturas, contaminação ambiental e acúmulo de sais no solo, podendo torná-lo impróprio para o cultivo. Neste sentido, são realizad
IBICT - Instituto Brasileiro de Informação em Ciência e Tecnologia. Publicado em: 28/08/2012
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11. Changes in seed quality during fruit maturation of sweet pepper
Studies regarding seed maturation are important to determine the ideal fruit development stage for harvesting in order to obtain high-quality seeds. Changes in sweet pepper (Capsicum annuum L.) seed quality were monitored during seed development in order to identify the stage of maximum quality of the seeds and the optimum harvest date. Fruits harvested from
Scientia Agricola. Publicado em: 2011-10
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12. Desenvolvimento de embalagem plastica para transporte e comercializacao de pimentao.
2000
Brasilia: Embrapa Hortalicas. Publicado em: 2011