Sweetened Beverages
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1. Association between the consumption of sugar-sweetened beverages and food markers: National Dietary Survey 2008-2009
Resumo Analisar a associação entre o consumo de bebidas adoçadas (BA) e marcadores da alimentação saudável (MAS) e não saudável (MANS), bem como seu impacto sobre esses marcadores na dieta da população brasileira. Os dados de consumo alimentar foram analisados por meio de registros alimentares de dois dias não consecutivos em indivíduos com 10 an
Ciência & Saúde Coletiva. Publicado em: 2022
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2. Influência do consumo de alimentos ultraprocessados durante a gestação nas medidas antropométricas do bebê, do nascimento ao primeiro ano de vida: uma revisão sistemática
Resumo Objetivos: realizar uma revisão sistemática de estudos que investigaram a influência do consumo de alimentos ultraprocessados (AUP) na gestação nas medidas antropométricas do recém-nascido até um ano de idade. Métodos: foram pesquisados estudos de coorte e transversais nas bases BVS, Cinahl, Cochrane, Embase, Pubmed, Scopus e Web of Science
Rev. Bras. Saude Mater. Infant.. Publicado em: 2021-03
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3. Low- and No- Calorie Sweeteners (LNCS): critical evaluation of their safety and health risks
Abstract The increase of the prevalence of type-2 diabetes as a consequence of overweight and obesity has stimulated public health authorities worldwide to develop strategies for its risk management and prevention. Among them, a reduction on the content of sugar in sugar-sweetened foods and beverages has been suggested, which led the food industry to replace
Food Sci. Technol. Publicado em: 2020-03
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4. Low- and No- Calorie Sweeteners (LNCS): critical evaluation of their safety and health risks
Abstract The increase of the prevalence of type-2 diabetes as a consequence of overweight and obesity has stimulated public health authorities worldwide to develop strategies for its risk management and prevention. Among them, a reduction on the content of sugar in sugar-sweetened foods and beverages has been suggested, which led the food industry to replace
Food Sci. Technol. Publicado em: 17/01/2020
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5. Cantinas de escolas estaduais de Curitiba/PR, Brasil: adequação à lei de regulamentação de oferta de alimentos
Resumo Objetivou-se caracterizar a oferta de alimentos nas cantinas de escolas públicas estaduais de Curitiba, Paraná, e investigar associação da oferta de alimentos permitidos/não permitidos pela Lei das Cantinas, com variáveis da escola e da cantina. Foi realizado estudo transversal com entrevista aos administradores de cantinas em 27 escolas estadua
Ciênc. saúde coletiva. Publicado em: 26/09/2019
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6. Consumo de bebidas açucaradas e fatores associados em adultos
Resumo O objetivo deste estudo foi avaliar o consumo regular de bebidas açucaradas e sua associação com aspectos sociodemográficos e comportamentais de adultos de uma cidade do sudoeste brasileiro. Trata-se de um estudo de base populacional com 1226 adultos de 20 a 59 anos, residentes na zona urbana do município de Viçosa-MG. Foi aplicado um questioná
Ciênc. saúde coletiva. Publicado em: 2019-03
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7. Increased sugar-sweetened beverage consumption is associated with poorer dietary quality: A cross-sectional population-based study
RESUMO Objetivo Avaliar a associação entre a qualidade da dieta e o consumo de bebidas açucaradas em adolescentes, adultos e idosos residentes da cidade de São Paulo, Brasil. Métodos Foram utilizados dados provenientes do Inquérito de Saúde de São Paulo de 2008, estudo transversal de base populacional, com amostra composta por 1494 consumidores de
Rev. Nutr.. Publicado em: 04/02/2019
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8. Socioeconomic inequality in dietary intake begins before 24 months in Brazilian children
ABSTRACT OBJECTIVE: To assess dietary patterns by socioeconomic gradient of Brazilian infants and young children in 2006 and 2013. METHODS: Data from the National Demographic Survey (2006) and the National Health Survey (2013) were used. Food intake were described by wealth index, age range and survey year. Dietary patterns were defined by principal compon
Rev. Saúde Pública. Publicado em: 31/01/2019
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9. Consumo alimentar e padrão de atividade física como determinantes do estado nutricional: um estudo longitudinal com adolescentes / Dietary intake and physical activity pattern as determinants of nutritional status changes: a longitudinal study with adolescents
Introduction - With the rise of obesity prevalence among young people, is increasing the number of researches to identify factors associated with the occurrence of this nutritional disorder. Objective - To identify the dietary and physical activity factors associated with nutritional status change of adolescents. Methods - This is a cohort study conducted wi
Publicado em: 2010
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10. Influence of family income and food prices on the composition of the diet consumed in Brazilian households / Influência da renda familiar e dos preços dos alimentos sobre a composição da dieta consumida nos domicílios brasileiros
Objetivos: Estudar a influência que a renda das famílias e os preços dos alimentos exercem sobre a aquisição de alimentos mais saudáveis (frutas e hortaliças, F&H) e menos saudáveis (bebidas adoçadas, BA). Metodologia: Utilizaram-se dados sobre aquisição de alimentos coletados pela Pesquisa de Orçamentos Familiares (POF), realizada entre julho de
Publicado em: 2010
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11. Consumo de bebidas açucaradas, obesidade e alterações metabólicas em adolescentes / Comsumption of sugary drinks, obesity and metabolic disorders in adolescents
O sobrepeso e a obesidade na adolescência atingiram proporções epidêmicas na maior parte dos países industrializados bem como as alterações no metabolismo da glicose e dos triglicérides. As alterações no perfil do estado nutricional têm sido acompanhadas no aumento do consumo de bebidas açucaradas por adolescentes nos últimos anos. Algumas revis
Publicado em: 2010
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12. O impacto do uso de edulcorantes em bebidas de cafe soluvel e cafe torrado/moido como substitutos da sacarose. / The impact of use of sweeteners as sucrose?s substitutes in beverages prepared with soluble coffee and rosted coffee.
Coffee is one of the most famous and consumed beverages in the world. Brazil has the biggest coffee beans production among all countries and is the second consumer market, following USA. Replacing sugar using sweetener is a tendency even when consumers have their traditional ?coffee break?. This study aimed to evaluate main sweeteners allowed in Brazil, such
Publicado em: 2008