Temperatura Da Carcaca
Mostrando 1-12 de 141 artigos, teses e dissertações.
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1. [Cultura de leveduras na dieta de novilhos confinados: desempenho, características da carcaça e comportamento ingestivo]
RESUMO O objetivo deste estudo foi avaliar o desempenho; a digestibilidade aparente da dieta; o comportamento oral ingestivo, o qual ocorreu em dois momentos, as características de carcaça, sendo avaliados componentes integrantes e não integrantes da carcaça; bem como o efeito que a cultura de leveduras pudesse promover perante a temperatura periférica
Arq. Bras. Med. Vet. Zootec.. Publicado em: 2020-04
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2. Delayed carcass chilling improves tenderness of the beef gluteus medius muscle
Resumo: O objetivo deste trabalho foi avaliar os efeitos de uma taxa de resfriamento mais lenta sobre as características físico-químicas da alcatra (M. gluteus medius) de touros F1 Angus x Nelore, maturada por 14 dias. Carcaças leves e magras (n = 30) foram divididas em meias carcaças e selecionadas para controle (2°C por 24 horas) e tratamento (10°C
Pesq. agropec. bras.. Publicado em: 06/05/2019
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3. Carcaças suínas classificadas por grau de exsudação e conteúdo de marmoreio
Resumo: O objetivo deste trabalho foi desenvolver e avaliar equações de predição, baseadas em medidas obtidas na linha de abate, para classificação de carcaças suínas de acordo com o grau de exsudação e o conteúdo de marmoreio. Um total de 747 carcaças suínas, provenientes de 27 produtores, foi selecionado ao acaso na linha de abate, em dois aba
Pesq. agropec. bras.. Publicado em: 2017-02
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4. Composição centesimal e de ácidos graxos do músculo Longíssimus de cordeiros confinados, alimentados com dietas contendo casca de mandioca
RESUMO Objetivou-se avaliar os efeitos de inclusão da casca da mandioca (CM) sobre a composição centesimal e de ácidos graxos do músculo Longíssimus de cordeiros. Foram utilizados 32 cordeiros mestiços Santa Inês, machos não castrados, peso corporal médio de 21 ± 1,5kg. Os tratamentos foram distribuídos em delineamento inteiramente ao acaso aos a
Arq. Bras. Med. Vet. Zootec.. Publicado em: 2016-10
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5. Estratégias para minimizar os efeitos de um ambiente térmico adverso para frangos de corte
RESUMO O calor limita a produção de frangos de corte. Este trabalho avaliou as interações entre o termocondicionamento precoce (TCP) e o uso do equilíbrio eletrolítico (EE) sobre o desempenho e as características da carcaça das aves. Assim, o balanço eletrolítico (BE = Na + K - Cl) foi ajustado em 350mEq/kg, e a relação eletrolítica (K+Cl)/Na em
Arq. Bras. Med. Vet. Zootec.. Publicado em: 2016-06
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6. Alimentadores automáticos para tilápia-do-nilo criadas em tanques-rede: desempenho produtivo com alta frequência alimentar e diferentes taxas de alimentação
RESUMO O principal objetivo da criação intensiva de peixes deve ser o aumento da produtividade com baixos custos. Automação da alimentação tem papel importante nesse cenário, uma vez que melhora a eficiência alimentar e reduz a emissão de lixo orgânico. O objetivo deste experimento foi produzir informação básica para o desenvolvimento de tecnolo
Arq. Bras. Med. Vet. Zootec.. Publicado em: 2016-06
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7. Utilização de enzimas proteolíticas para produção de hidrolisados proteicos a partir de carcaças de frango desossadas manualmente
Resumo O emprego de hidrolisados proteicos, oriundos de fontes animais e vegetais, em formulações específicas, é uma área de crescente interesse. O objetivo deste trabalho foi desenvolver diferentes hidrolisados liofilizados com alto valor proteico, obtidos a partir da hidrólise enzimática de carcaças de frango manualmente desossadas (CMD), um subpro
Braz. J. Food Technol.. Publicado em: 2015-09
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8. Suplementação com zinco e selênio em frangos de corte submetidos a estresse cíclico de calor
Frangos criados sob estresse de calor (EC) podem ter padrão antioxidante reduzido, e, a suplementação de zinco e selênio podem amenizar este efeito. Assim sendo, o objetivo deste trabalho foi avaliar os efeitos da suplementação de zinco e de selênio, nas formas orgânica e inorgânica, sobre o desempenho, a peroxidação lipídica e o rendimento de ca
Rev. Ceres. Publicado em: 2015-08
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9. Decomposição das carcaças de aves e análise físico-química dos compostos em diferentes tipos de Composteira
Objetivou-se avaliar cinco tipos de composteira na decomposição das carcaças de aves e analisar físico-quimicamente os compostos obtidos. Os tipos de composteira utilizados foram: tijolo com sei furos, madeira, tela, leira com três tubos de PVC com seis furos e leira com três tubos de PVC com 10 furos. A compostagem foi acompanhada por quatro períodos
Eng. Agríc.. Publicado em: 2014-08
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10. Dietas com diferentes densidades nutricionais para frangos de corte mantidos em ambientes com e sem nebulização
Esta pesquisa foi desenvolvida para avaliar o efeito da densidade nutricional da dieta, sobre as variáveis de desempenho de frangos de corte, mantidos em ambientes com ventilação, associado ou não a nebulização, nos períodos de oito a 21 e de oito a 41 dias de idade, bem como, avaliar o rendimento de carcaça, cortes e gordura abdominal aos 41 dias de
Rev. bras. saúde prod. anim.. Publicado em: 2014-06
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11. Substituição parcial do milho por sorgo granífero na alimentação de suínos nas fases de creche, crescimento e terminação
Avaliou-se o efeito da substituição parcial do milho por sorgo granífero na dieta de suínos castrados sobre as características de desempenho, carcaça e avaliação econômica. Foram utilizados 27 machos híbridos, oriundos de linhagem comercial, com 19,66 ± 2,92kg de peso inicial, distribuídos em três tratamentos com porcentagens crescentes de sorgo
Rev. bras. saúde prod. anim.. Publicado em: 2014-03
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12. Características físico-químicas da carne de tourinhos zebuínos e europeus alimentados com níveis de grão de milheto na dieta
Avaliaram-se as características químico-físicas da carne de tourinhos mestiços com predominância genotípica europeia ou zebuína alimentados em confinamento com dietas com alta proporção de concentrado e níveis de grão de milheto em substituição ao de milho (0, 33, 66 e 100%). Foram abatidos 24 tourinhos de cada predominância genética após 96
Ciênc. anim. bras.. Publicado em: 2014-03