Tomatoe
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1. Rendimento e qualidade de sementes de frutos de tomate em diferentes estádios de maturação produzidos nos sistemas hidropônico e convencional / Productiveness and quality of seeds of tomatoe in different periods of maturation produced in the hydroponic and conventional systems
A técnica do fluxo laminar de nutrientes vem contribuindo para a disseminação do cultivo hidropônico comercial em todo o mundo, inclusive no Brasil. A fim de avaliar a eficiência dessa técnica na produção de sementes de tomate (Lycopersicon esculentum Mill.), conduziu-se um experimento na fazenda-escola da FAZU, em Uberaba, colhendo-se os frutos em q
Publicado em: 2006
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2. Rendimento e qualidade de sementes de frutos de tomate em diferentes estÃdios de maturaÃÃo produzidos nos sistemas hidropÃnico e convencional / Productiveness and quality of seeds of tomatoe in different periods of maturation produced in the hydroponic and conventional systems
The NFT - Nutriente Film Technique - has contributed to the dissemination of the commercial hydroponics cultivation all over the world and in Brazil as well. In order to evaluate the efficience of this technique in the production of tomato seeds (Lycopersicon esculentum Mill.), an experiment was conducted at a school-farm of FAZU, in Uberaba, it had been har
Publicado em: 2006
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3. Folatos in vegetables - influence of the type culture and processing. / Folatos em vegetais - influencia do tipo de cultivo e do processamento.
Despite the recent discoveries about the possible beneficial actions of folates to human health, data on the real contents of this vitamin in Brazilian foods, are little, ever for vegetables, considered the main source of this nutrient. Scarcer still are studies on the stability of folates after domestic cooking and industrial food processing. Considering th
Publicado em: 2005
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4. Caracterização de irrigação por sulcos na cultura do tomateiro e da disponibilidade hidrica da Bacia Hidrografica do Rio das Pedras, SP / Evaluation of furrow irrigation and water availabity in fresh market tomatoes production at Rio das Pedras watershed
No Brasil, a produção de tomate de mesa é realizada, em sua maioria, utilizando-se a irrigação por sulcos, apesar da baixa eficiência e o potencial de contaminação dos recursos hídricos apresentados por esse sistema. Assim, o presente trabalho teve como objetivo quantificar os impactos da irrigação por sulcos, utilizada na cultura de tomate de mes
Publicado em: 2005
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5. Mechanical, thermodynamic properties and of state of tomatoe submitted to the osmótica dehydration and drying / Propriedades mecanicas, termodinamicas e de estado de tomate submetido a desitração osmotica e secagem
Neste trabalho estudaram-se as alterações nas propriedades físicas, de estado e termodinâmicas de tomate submetido à desidratação osmótica em soluções binárias e temárias de sacarose e cloreto de sódio, seguida de secagem. Numa primeira etapa, selecionaram-seas melhores condições de desidrataçãoosmótica previamente à secagem, por meio de c
Publicado em: 2004
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6. Fontes de carotenoides importantes para a saude humana. / Important carotenoids sources for the health .
Bancos de dados de fitoquímicos como carotenóides são muito importantes para servir como base de estudos epidemiológicos, inquéritos alimentares, programas e pesquisas para combater deficiências (como a hipovitaminose A) e prevenir doenças degenerativas. A determinação de novas fontes de luteína e zeaxantina, carotenóides relacionados à proteçã
Publicado em: 2003