Triacilglicerideos
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1. Efeitos da ingestão de xarope de milho com alto teor de frutose na regulação da ingestão energética e na expressão gênica de leptina em ratos
OBJETIVO: Avaliar em ratos Wistar o efeito do consumo crônico de xarope de milho com alta concentração de frutose sobre os lipídeos séricos, peso corporal, regulação da ingestão energética e expressão de genes associados. MÉTODOS: Durante 11 semanas, ratos machos foram alimentados com uma dieta padrão com água (controle) ou 15% de xarope de mi
Rev. Nutr.. Publicado em: 2015-12
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2. Comparing Thermal-Cracking and Catalytic Hydrocracking in the Presence of Rh and Ru Catalysts to Produce Liquid Hydrocarbons from Vegetable Oils
Neste trabalho descrevemos a obtenção de hidrocarbonetos líquidos por meio do hidrocraqueamento catalítico de óleo de soja, dendê e mamona, na presença e ausência de catalisadores nanoparticulados de rutênio e ródio. A reação realizada a 200 ºC leva somente à hidrogenação de ligações duplas C=C. No entanto, a 400 ºC, foi observada a decomp
J. Braz. Chem. Soc.. Publicado em: 2014-12
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3. Efeito de ações de promoção da alimentação saudável sobre o perfil lipídico de estudantes: um estudo controlado
OBJETIVO: Avaliar o efeito das ações de intervenção nutricional sobre o perfil lipídico de crianças e adolescentes matriculados na rede pública de ensino fundamental. MÉTODOS: Trata-se de um estudo de intervenção, controlado, com duração de 9 meses, do qual participaram 202 estudantes, com idade entre 7 e 14 anos, matriculados em duas escolas
Rev. Nutr.. Publicado em: 2014-04
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4. A chemometric model applied to fatty acid determination in blood
Mudanças no perfil de ácidos graxos têm sido associadas a vários processos patofisiológicos. Dados obtidos por cromatografia gasosa-espectrometria de massas (GC-MS) usando monitoramento seletivo de íons foram empregados para revelarem, após análise por análise de componentes principais (PCA), um conjunto relevante de íons para quantificação e car
J. Braz. Chem. Soc.. Publicado em: 2013-10
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5. Nível de atividade física como preditor de fatores de risco cardiovasculares em crianças
O presente estudo avaliou a eficácia do nível de atividade física (NAF), envolvimento em atividade física de moderada a vigorosa intensidade (AFMV) e número de passos/dia para predição dos fatores de risco cardiovasculares (FRCV) em crianças. Foram mensuradas medidas antropométricas, composição corporal, pressão arterial, glicemia, HDL-c e triaci
Motriz: rev. educ. fis.. Publicado em: 2013-09
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6. Isolamento, seleção e cultivo de bactérias Produtoras de lipases para tratamento de Efluentes da indústria de alimentos / Isolation, selection and cultivation of bacteria Producing lipases for treating Effluents of the food industry
O presente trabalho teve como objetivo isolar, selecionar e cultivar microrganismos produtores de lipases para aplicar no tratamento de efluente de indústria de batata frita. Para o isolamento de microrganismos foi utilizado efluente industrial e de Estação de Tratamento de Esgotos. A seleção da cepa produtora de lipase foi realizada em meio sólido, co
IBICT - Instituto Brasileiro de Informação em Ciência e Tecnologia. Publicado em: 12/03/2012
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7. Synthesis of polyols from Mabea fistulifera Mart. (Euphorbiaceae) oil
Mabea fistulifera Mart. (Euphorbiaceae) é uma planta arbórea com altura variando de 5 a 14 m, típica da vegetação secundária de terrenos arenosos, principalmente de savana. No Brasil, é encontrada nos estados do Rio de Janeiro, Minas Gerais e São Paulo. O processo de extração Soxhlet das sementes desta espécie vegetal com hexano produziu um óleo
Journal of the Brazilian Chemical Society. Publicado em: 2012-07
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8. Chromatographic analyses of fatty acid methyl esters by HPLC-UV and GC-FID
Um método analítico por cromatografia líquida de alto rendimento com detecção ultravioleta (HPLC-UV) (método A) foi utilizado na determinação simultânea dos valores totais de triacilglicerídeos, diacilglicerídeos, monoacilglicerídeos e ésteres metílicos de ácidos graxos na alcólise de diferentes óleos (algodão, canola, girassol, milho e soj
Journal of the Brazilian Chemical Society. Publicado em: 2012-04
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9. Craqueamento termocatalítico de óleo de girassol na presença da peneira molecular SAPO-5
O craqueamento catalítico de triacilglicerídeos se apresenta como uma alternativa viável para a produção de biocombustíveis com baixa emissão de poluentes. Neste trabalho foi sintetizado o SAPO-5, o catalisador foi utilizado na reação de craqueamento do óleo de Girassol. O sólido foi caracterizado por difração de raios -X, análise termogravimé
IBICT - Instituto Brasileiro de Informação em Ciência e Tecnologia. Publicado em: 06/12/2011
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10. Síntese e caracterização de biodiesel metílico e etílico a partir de blendas dos óleos de tungue e de soja / Synthesis and characterization of methyl and ethyl biodiesel from blends of tung oil and soybean
No presente trabalho foi investigada a transesterificação de blendas dos óleos de soja e de tungue com metanol ou etanol empregando catalisador alcalino (NaOH ou KOH). Foi investigado o tempo reacional, a proporção da blenda, a concentração e o tipo de catalisador, tipo de álcool e razão molar, temperatura e metodologia empregada no tratamento da re
IBICT - Instituto Brasileiro de Informação em Ciência e Tecnologia. Publicado em: 25/03/2011
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11. Estudo da pirólise do óleo e da amêndoa de babaçu (Orbignya phalerata) / Pyrolysis study of the oil and the kernel of babassu (Orbignya phalerata)
Este trabalho teve o objetivo de identificar os produtos de pirólise, analisar os ácidos graxos e propor mecanismos de fragmentação dos constituintes da amêndoa e do óleo de babaçu. O óleo da amêndoa não refinado e extraído de forma artesanal foi adquirido no mercado municipal de Imperatriz-MA, e a amêndoa do coco de babaçu foi coletada na zona
IBICT - Instituto Brasileiro de Informação em Ciência e Tecnologia. Publicado em: 18/02/2011
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12. Efeito da bebida de soja e arroz no metabolismo lipídico e glicêmico de hamsters
É crescente o interesse por alimentos que, além da função de nutrir, trazem benefícios à saúde, contribuindo para o bem-estar e/ou reduzindo o risco de algumas doenças. Objetivou-se, neste estudo, avaliar o efeito funcional de bebida de soja e arroz nos parâmetros ponderais e nutricionais e no metabolismo lipídico e glicêmico de hamsters machos. F
Ciência e Agrotecnologia. Publicado em: 2011-12