Variaveis Do Processo De Producao Industrial
Mostrando 1-12 de 98 artigos, teses e dissertações.
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1. Avaliação do desempenho ambiental e racionalização do consumo de água no segmento industrial de produção de bebidas
A região Amazônica, detentora de grande potencial hídrico, tem atraído indústrias que promovem uso intensivo de água, por isso, existe uma emergência por instrumentos que administrem essa tendência. Neste trabalho foi diagnosticado o nível de racionalização do uso da água pelo setor industrial de produção de bebidas no estado do Pará, assim co
Rev. Ambient. Água. Publicado em: 2013-12
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2. Revisitando a literatura sobre o empresariado industrial brasileiro: dilemas e controvérsias
Ao longo das últimas cinco décadas, diferentes tradições interpretativas se ocuparam da tarefa de buscar explicar a gênese do empresariado industrial brasileiro e analisar seu padrão de conduta do ponto de vista do empreendimento econômico e, por outro lado, diante das principais questões políticas do país. Não obstante ser esse um tema pulsante,
Cad. CRH. Publicado em: 2013-08
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3. Simulação dinâmica do processo de destilação de bioetanol em simulador baseado em equações (EMSO)
A destilação de misturas hidroalcoólicas que surgem no processo de produção de etanol por rota fermentativa tem sido bastante estudada. Contudo, três aspectos têm sido frequentemente relevados: a variabilidade inerente à fermentação, principalmente em ambiente industrial; a influência sobre a alimentação das colunas causada pela mistura de vinho
IBICT - Instituto Brasileiro de Informação em Ciência e Tecnologia. Publicado em: 31/07/2012
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4. Considerações sobre o populismo na política do Espírito Santo (1959-1966)
Este estudo procura entender a experiência populista na política do Espírito Santo, levando em consideração as mudanças estruturais do período compreendido entre 1959-1966, ou seja, os governos de Carlos Lindenberg (1959-1962) e Francisco Lacerda de Aguiar (1963-1966). Também, buscamos analisar o populismo, a partir do comportamento desempenhado por
IBICT - Instituto Brasileiro de Informação em Ciência e Tecnologia. Publicado em: 26/06/2012
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5. Isolamento, seleção e cultivo de bactérias Produtoras de lipases para tratamento de Efluentes da indústria de alimentos / Isolation, selection and cultivation of bacteria Producing lipases for treating Effluents of the food industry
O presente trabalho teve como objetivo isolar, selecionar e cultivar microrganismos produtores de lipases para aplicar no tratamento de efluente de indústria de batata frita. Para o isolamento de microrganismos foi utilizado efluente industrial e de Estação de Tratamento de Esgotos. A seleção da cepa produtora de lipase foi realizada em meio sólido, co
IBICT - Instituto Brasileiro de Informação em Ciência e Tecnologia. Publicado em: 12/03/2012
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6. Análise exploratória da eficiência produtiva das usinas de cana-de-açúcar na região Centro-Sul do Brasil com o método análise envoltória de dados (DEA) - Índice de Malmquist / Productivity efficieny analysis of sugarcane mills in Central-Southern Brazil using data envelopment analysis (DEA) - Malmquist Index
Esta dissertação se insere dentro da temática da importância da cana-de-açúcar como fonte alternativa de energia, tanto para a produção de bioetanol, como para a produção de energia elétrica e demais subprodutos. Como o Brasil é um país que está na dianteira desse processo desde os anos 1970, estimulando e potencializando suas capacidades produ
IBICT - Instituto Brasileiro de Informação em Ciência e Tecnologia. Publicado em: 24/02/2012
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7. Otimização do processo de cristalização em cristalizador contínuo para fondant
Os principais fatores que afetam a textura em um fondant são: formulação, relacionada com a existência de outros ingredientes além da sacarose; temperatura de cristalização; geometria do cristalizador, e velocidade de cristalização. Neste estudo, procurou-se avaliar a influência de parâmetros de processo sobre as características texturais e de at
Braz. J. Food Technol.. Publicado em: 02/10/2012
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8. Obtenção de massa de pizza em tempo reduzido de fermentação
Este trabalho teve como objetivo a redução do tempo de fermentação de massa de pizza avaliando-se o desenvolvimento da massa durante a fermentação com emprego de reofermentômetro Chopin® e a influência das variáveis tempo e temperatura em um planejamento fatorial 2². A intenção foi produzir massa característica de pizza, com formação de bolha
Food Sci. Technol. Publicado em: 23/08/2012
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9. A temperatura no desenvolvimento da atividade das enzimas (1-3, 1-4)- β-glucanases e degradação de β-glucanos durante a malteação
Algumas características relacionadas à qualidade do malte podem ser trabalhadas não só ao nível genético e/ou como respostas de interações ambientais, mas também ao nível de processo industrial. O objetivo do presente trabalho foi avaliar o efeito da temperatura sobre a atividade das β-glucanases e degradacão de β-glucanos durante os quatro dias
Ciência Rural. Publicado em: 2012-03
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10. Fermentação alcoólica e extração líquido-líquido simultânea de etanol e de inibidores provenientes de caldo hidrolítico de biomassa lignocelulósica / Ethanol fermentation and simultaneous liquid-liquid extraction and ethanol and inhibitors present in hydrolytic lignocellulosic biomass
Na fermentação de produtos como etanol, utilizando biomassa lignocelulósica como matéria-prima, existem dois fatores principais que limitam a produtividade e eficiência do processo: inibição pelo produto e inibição por substâncias no caldo hidrolítico provenientes da hidrólise. Neste trabalho, é proposta a remoção simultânea de ambos os fator
IBICT - Instituto Brasileiro de Informação em Ciência e Tecnologia. Publicado em: 14/12/2011
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11. Estudo da utilização de microalgas e cianobactérias para a captura de dióxido de carbono e produção de matérias-primas de interesse industrial. / Study on the use of microalgae and cyanobacteria for the fixation of carbon dioxide and production of raw materials for industrial applications.
O uso de microalgas e cianobactérias para a produção de biocombustíveis e outros produtos e matérias-primas de interesse comercial tem sido amplamente divulgado como uma tecnologia sustentável bastante promissora, em função das elevadas produtividades areais, potencial para fixação de CO2, uso de terras não adequadas para cultivo e possibilidade d
IBICT - Instituto Brasileiro de Informação em Ciência e Tecnologia. Publicado em: 08/11/2011
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12. Extração de polissacarídeos do caroço de açaí (Euterpe oleracea)
O desenvolvimento da cadeia produtiva da agroindústria de açaí depende da correta destinação dos subprodutos gerados. Do fruto utiliza-se atualmente apenas o mesocarpo para consumo humano, criando um problema ambiental, uma vez que o caroço representa aproximadamente 75 a 81% do peso total do fruto. Do caroço de açaí a literatura relata a presença
IBICT - Instituto Brasileiro de Informação em Ciência e Tecnologia. Publicado em: 12/08/2011