Vegatable Oils
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1. Some physico-chemical properties, fatty acid compositions, macro-micro minerals and sterol contents of two variety tigernut tubers and oils harvested from East Mediterranean region
Abstract This research on Yellow sugar and Honey tuber varieties tigernut tubers’ oils physico-chemical properties were investigated to collected from Adana province in Turkey. The 1000 seed weight, width, length, moisture, ash and ascorbic acid values of yellow sugar and honey wax tubers were established as 343,496 and 327,524 g, 7.61 and 8.76 mm, 17.07 a
Food Sci. Technol. Publicado em: 04/07/2019
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2. Estudo da correlação entre as características da matéria-prima graxa e as propriedades físico-químicas do biodiesel / The study of the correlation between the fatty raw material characteristics and the physical chemistry properties of biodiesel
A possibilidade de utilização de várias matérias graxas na produção do biodiesel nacional é um fator diferencial em relação aos outros países e requer um conhecimento mais profundo das particularidades do biodiesel obtido a partir de matérias-primas tão distintas. Neste contexto, se insere a presente pesquisa, em que se buscou estabelecer correla
IBICT - Instituto Brasileiro de Informação em Ciência e Tecnologia. Publicado em: 09/09/2009