Vegetarian
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1. Better Adequacy of Food Intake According to Dietary Recommendations of National Cholesterol Education Program in Vegetarian Compared to Omnivorous Men
Abstract Background The lower frequency of cardiovascular (CV) risk factors observed in vegetarians compared to omnivores may be due to more appropriate nutrient intake according to recommendations for the prevention of cardiovascular diseases. Objective To compare the dietary adequacy according to the recommendations of the National Cholesterol Educatio
International Journal of Cardiovascular Sciences. Publicado em: 2022
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2. Effect of vegetarian diets on renal function in patients with chronic kidney disease under non-dialysis treatment: A scoping review
Resumo As dietas de proteína vegetal (VPDs, do inglês vegetable protein diets) em pacientes com doença renal crônica (DRC) podem estar relacionadas a ações biológicas benéficas e possivelmente ao impacto clínico. Esta é uma revisão de escopo que reúne estudos que avaliaram o efeito de uma dieta vegetariana na função renal em adultos com DRC sob
Brazilian Journal of Nephrology. Publicado em: 2022
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3. Vegetarian Diets and Cardiovascular Risk in Women
Abstract Introduction: Vegetarian diets have favorable effects on cardiovascular risk, provided that they do not contain ultra-processed foods (UPF). Objective: To compare the metabolic profile, cardiovascular risk, body composition, and food consumption in vegan (VEG), lacto-ovo vegetarian (LOV), and omnivorous (OMNI) women. To verify the association betw
Int. J. Cardiovasc. Sci.. Publicado em: 2021-08
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4. Cardiovascular Risk in Women from a Quilombo Settlement: The Effect of Aggregated Vulnerabilities
Abstract Introduction: Vegetarian diets have favorable effects on cardiovascular risk, provided that they do not contain ultra-processed foods (UPF). Objective: To compare the metabolic profile, cardiovascular risk, body composition, and food consumption in vegan (VEG), lacto-ovo vegetarian (LOV), and omnivorous (OMNI) women. To verify the association betw
Int. J. Cardiovasc. Sci.. Publicado em: 2021-08
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5. Nutritional Status, Lifestyle and Lipid Profile in Vegetarians
Abstract Background: Vegetarian diets have been linked to reduced risk of chronic noncommunicable diseases, since they positively modulate biochemical parameters, particularly those related with glycemic control and lipemia, and considered as potential strategy for weight control. Objective: To compare the nutritional status, lifestyle and lipid profile of
Int. J. Cardiovasc. Sci.. Publicado em: 08/08/2019
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6. Feminista e vegana: gastropolíticas e convenções de gênero, sexualidade e espécie entre feministas jovens
Resumo: O presente trabalho versa sobre o contexto que toma corpo a partir dos anos 2000, quando jovens emergem enquanto ativistas que afirmam demandas e identidades no interior do campo feminista brasileiro. Nesse processo, o artigo busca indagar a presença de práticas e narrativas acerca da alimentação estritamente vegetariana - veganismo - entre ativi
Rev. Estud. Fem.. Publicado em: 01/04/2019
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7. The use of animal byproducts in broiler feeds: use of animal co-products in broilers diets
This study aimed at evaluating live performance and carcass yield of broilers fed vegetarian diets or containing different animal byproduct meals after 8 days of age. In the experiment, 1080 one-day-old male chicks were distributed in a completely randomized experimental design with 6 treatments with 6 replicates. Diets were based on corn and soybean meal, a
Revista Brasileira de Ciência Avícola. Publicado em: 2010-03
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8. Avaliação do Estado Nutricional de Ferro em indivíduos vegetarianos e Onívoros / Nutritional evaluation of iron status in vegetarians and omnivores.
OBJETIVO: Avaliar, comparativamente, o estado nutricional de ferro de indivíduos vegetarianos e não vegetarianos, por meio de exames laboratoriais. MÉTODOS: Cinqüenta e nove indivíduos com idades entre 20 e 50 anos reuniram critérios de inclusão, consentiram em participar do estudo, sendo todas do sexo feminino. Série vermelha, ferritina sérica, tra
Publicado em: 2010
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9. Alternativas na formulação de dietas vegetarianas para frangos de corte / Formulation alternatives of vegetarian diets for broiler chickens
Atualmente, países da Europa e Oriente Médio vêm exigindo que frangos de corte exportados para seus mercados não tenham sido alimentados com dietas contendo produtos de origem animal. Dietas vegetarianas vêm sendo formuladas com altos níveis de soja, o que leva a um aumento da viscosidade da excreta de aves. Um experimento foi delineado em oito tratame
Publicado em: 2008
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10. Risco cardiovascular entre vegetarianos e onívoros: um estudo comparativo
The increase in Non-transmittible Chronic Diseases (NTDCs) has been associated to changes in lifestyle, mainly those related to eating and sedentary habits. On this theme, there is considerable epidemic evidence suggesting that vegetarian eating habits are associated to the low risk from these diseases, especially cardiovascular diseases (CVDs). For the eval
Publicado em: 2005
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11. Characterization of food consumption and health habits associated of vegetarians of the state of São Paulo. / Caracterização do consumo alimentar e habitos associados a saude em vegetarianos do estado de São Paulo.
As razões para uma determinada escolha alimentar são complexas e diversas sendo influenciada pelos hábitos, tradições, crenças pessoais e sobre nutrição, percepção de dificuldades e benefícios de determinados hábitos alimentares, demografia e disponibilidade de alimentos, valores pessoais, o uso de fontes de informações, influência de propagan
Publicado em: 2005
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12. Implicações nutricionais decorrentes do uso de panelas brasileiras de aço inoxidavel, ferro e pedra-sabão (esteatito). / Decurrent nutricionais implications of Brazilian the stainless steel pan use, iron and rock-soap (esteatito).
Soapstone, clays, glass, iron, aluminum, stainless steel, are among the different materials used to make cookware. It is known that during food preparation interactions between the food and cookwares do occur, some of them being positive, some null, while others could be harmful for our health. This study evaluated the nutritional implications that result fr
Publicado em: 2004