Viscosidade Extensional
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1. Desenvolvimento de espumas a partir de misturas poliméricas de polipropileno linear (PP) e polipropileno de alta resistência do fundido (HMSPP) / Development of foams from linear polypropylene (PP) and high melt strength polypropylene (HMSPP) polymeric blends
Os polímeros espumados são materiais do futuro, com um leque abrangente de aplicações. Podem ser usados em estruturas de isolamento, por exemplo, ou para reduzir custos com materiais. Este trabalho remete para a extrusão de misturas de Polipropileno isotático (iPP) / Polipropileno com Alta Resistência do Fundido (HMSPP), para a obtenção de espumas.
IBICT - Instituto Brasileiro de Informação em Ciência e Tecnologia. Publicado em: 24/11/2009
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2. Viscosidade extensional e em cisalhamento de suspensões acidificadas de amido de amaranto e caseinato de sódio
Foram avaliadas as viscosidades extensional e em cisalhamento de suspensões acidificadas de amido de amaranto-caseinato de sódio. Sistemas mistos de amido de amaranto-caseinato de sódio acidificados com glucona-delta-lactona (GDL) foram estudados por ensaios reológicos em compressão biaxial e cisalhamento. Os efeitos da velocidade de acidificação (len
Food Science and Technology. Publicado em: 2009-09
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3. Desenvolvimento e implementação computacional de formulações Galerkin mínimos-quadrados para escoamentos não Newtonianos sensíveis à cinemática / Development and computational implementation of Galerkin least-squares formulations in for non Newtonian kinematic sensitive fluids
Este trabalho objetiva o desenvolvimento e a implementação computacional de aproximações Galerkin mínimos-quadrados (GLS) para escoamentos não Newtonianos inelásticos utilizando os modelos de Líquido Newtoniano Generalizado (GNL) e Fluido Quasi- Newtoniano sensível ao tipo de escoamento. Apesar de escoamentos de fluidos não Newtonianos serem crucia
Publicado em: 2007
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4. Microestrutural model of elastic liquids in flows / Modelagem microestrutural de líqüidos elásticos em escoamentos
No presente trabalho é realizado um estudo sobre caracterização das propriedades reológicas de líqüidos elásticos submetidos a escoamentos complexos. O fluido considerado é uma solução polimérica de alto peso molecular em regime diluído. A caracterização é feita considerando-se a microestrutura do fluido. As macromoléculas do polímero são m
Publicado em: 2006
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5. FLOW OF NON-NEWTONIAN FLUIDS THROUGH CONVERGING-DIVERGING CHANNELS / ESCOAMENTO DE FLUIDOS NÃO NEWTONIANOS ATRAVÉS DE CANAIS CONVERGENTES-DIVERGENTES
Neste trabalho foi analisado o escoamento de fluidos não Newtonianos através de canais axisimétricos convergentes divergentes. A solução da conservação de massa e de conservação de momento foi obtida numericamente via volumes finitos utilizando o programa de computador Fluent. A equação constitutiva de fluidos Newtonianos generalizados foi utiliza
Publicado em: 2004
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6. Influence of heat denaturation and the pH on rheological properties of whey protein and its thermodynamic compatibility with xanthan / Influencia da desnaturação termica e do pH sobre as propriedades reologicas de proteinas do soro e sua compatibilidade termodinamica com a xantana
Proteínas e polissacarídeos correspondem a biopolímeros muito utilizados pela indústria de alimentos devido às suas características funcionais, porém apresentam uma incompatibilidade natural quando em soluções. Sistemas compostos por proteínas do soro e xantana foram avaliados neste trabalho em diferentes condições de pH, com as proteínas nativa
Publicado em: 2003